cafe

절임 배추20키로 두개 40키로 고추가루가 몇근 넣으면 될까요 대충 막김치만 담아 먹다가 김장이라고 할려니 감이 안잡히네요 양념이 모자라면 남는 배추는 백김치 담은면 되지만 양념이 남아돌으면 식구없고 직장생활에 음식을 안해 먹으니까요 버무릴...

나면 15kg가 나오게 3대 1의 비율이 좋다”고 말했다. MBN ‘알토란’에 소개된 유정임 요리연구가 레시피는 배추와 김치양념 비율은 절임배추 20kg 기준에 김칫소 10kg이다. 김치 담그는 방법은 각 지방의 특색에 따라 제각각이다. 하지만 초기에 먹을...

뿌려주고 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 잘 절여집니다. 양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 단맛을 더하고...덜하고 싶다면 고춧가루 양을 줄일 수 있습니다. 숙성: 김치는 숙성될수록 맛이 더욱 깊어집니다. 서늘한 곳에서 2~3...

재료를 사용하는 것이 중요합니다. 절이는 시간: 얼갈이의 신선도에 따라 절이는 시간을 조절해주세요. 양념의 비율: 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 숙성 온도: 너무 뜨겁거나 추운 곳에서 숙성시키면 김치 맛이 변할 수 있습니다...