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<설탕 없이 김장 담그기>

무생채 만들었는데 소금을 너무 많이 넣고 절여서 너무 짠데 무 더 썰어서 그냥 넣어도 돼????????

더위가 심해지면서 한국이 언젠가는 배추를 재배할 수 없게 될 수 있다. 배추의 재배 최적 온도는 18~21도다. 이하연 김치 장인은 온도가 높아지면 배추의 고갱이가 상하고 뿌리가 흐물흐물해진다고 말했다. 이하연 장인은 "이런 상황이 계속되면 우리나라...

아삭아삭하면서도 감칠맛이 나는 게 전라도 김치만의 매력인데요. 재료를 풍부하게 갈아서 버무리고 젓갈 맛을 더해 김치 장인이 정성껏 담근 맛이 느껴졌습니다. 그리고 다양한 종류의 김치를 함께 주문해서 택배로 받으면 밥상이 금세 풍성해지는 것도...