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김영희남도김치명인 전승교육관-사)전통우리음식진흥회
교육기관입니다.2015년 농림축산식품부의 김치전문인력양성기관으로 지정되어 김치 생산.제조.가공.조리...
cafe.daum.net/KAC. 랭킹: 1 단계 회원수: 415 개설일: 2008.01.20
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2024.1.26 아동자치회의 <안건: 문화절기체험 전통놀이, 전통요리를 진행할 것인가?> 2024.09.20해당카페글 미리보기
것인가?> 주요안건-문화절기체험 전통놀이와 전통요리를 진행할 것인가? 1. 전통놀이와 전통요리를 진행 할 것인가? 진행하자...제기차기, 투호, 제기차기, 투호, 딱ㅈ칙, 윷놀이, 줄다리기, 비석치기, 판뒤집기, 산가지 전통요라: 김치전, 부추전, 배추...
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6/21(금) 절기 하지(夏至) 2024.06.19해당카페글 미리보기
대한민국에서 24절기 중 기온(온도)이 가장 높은 날은 입추이다. 이는 남중고도와 기온이 꼭 비례관계가 아니라는 것을 의미한다. 더불어, 같은 시기 남반구에서는 겨울이므로 남중고도가 낮다. 이를 감안해 하지 대신 6월 지점(June solstice)라 하기도...
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한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
가지 김치를 마련하고, 그 밖의 반찬을 형편에 따라 3~9가지 정도 마련한다. 식생활 전반에 의식동원(醫食同原)과 음양오행설(陰陽五行說)의 기본 철학이 담겼다 '입으로 먹는 음식은 몸에 약이 된다'는 생각과 우주만물의 조화를 중시하는 음양오행설을...
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김치와 함께한 민족 / 이지현 2023.11.23해당카페글 미리보기
K드라마… 연일 한국을 소개하는 글들이 눈에 뜨이는데 당연 김치가 인기다. 급기야 강대국이라고 하는 미국이 11월22일을 공식...움직임이 보인다. 11월로 정하는 이유는 아마도 24절기 중 겨울의 시작이라는 입동이 들어있기 때문일 거라 생각한다...
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마지막 절기 "대설(대한:大寒)"[2024년 1월 20일(음: 12월 10일)일출 7시 45분.일몰17시41분] 2024.01.19해당카페글 미리보기
뿌려 악귀를 쫓고 새해를 맞기도 했습니다. 24절기 대한의 음식 찰밥 찰밥은 위 점막 보호를 위한 점액 분비를 촉진시켜 항산화...D의 에르고스테린 성분으로 소화와 면역체계에 탁월한 효능을 보여 부추김치 겨울철 감기예방에 효과적이며 철분 함유량...