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김하진 고구마순멸치조림 레시피 본문: 고구마순김치 고구마순의 아삭함과 매콤한 양념이 어우러진 고구마순김치는 여름철 별미입니다. 김하진 셰프의 레시피를 참고하여 맛있는 고구마순김치를 만들어 보세요. 재료: 고구마순 굵은 소금 찹쌀풀 고춧가루...

겨울 별미 ​ 김하진 단호박죽 껍질의 색상이 고른 것이 좋고 묵직한 것이 좋다 윤기가 도는 것이 좋다 단호박을 씻어준다 필러로 껍집을 벗긴다 잘라서 전자렌지에 5분 정도 돌린후 껍질을 벗겨도 된다 껍질을 벗긴 단호박을 얇게 썰어준다 1.3킬로 준비...

좋은 별미밥/칭찬받은 쉬운요리에서) 1.밥솥에 결대로 2~3조각으로 찢은 느타리 버섯(300g)을 깔고 씻은 쌀(2컵)을 얹는다 물(2컵)을 붓는다(밥물이 쌀을 간신히 잠길정도의 물) 2.밥이 되는 동안 양념장 만든다 간장(2큰술)+국간장(1작은술)+다진마늘(1큰...

철 별미인 물냉면(1,800mg)도 예외는 아니다. 모두 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량 2,000mg(소금 5g 정도)를 훌쩍 뛰어넘는 수치다. 나트륨 섭취를 줄이는 방법은 없을까? 나트륨이 많이 함유된 음식이라도 어떻게 먹느냐에 따라 나트륨...