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김치 고등어조림 김하진 레시피 알토란 김하진 셰프의 고등어김치찜 레시피는 비린내 없이 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 묵은지의 깊은 맛과 고등어의 풍미가 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴죠. 재료 준비 고등어: 500g (비늘, 내장 제거 후 토막...

둔다. 고등어 재우는 양념장 만들기 맛술, 멸치액젓, 다진마늘, 고춧가루,다진생강 넣은 양념장에 고등어넣고 재운다. 묵은지김치 또는 배추김치 밑간하기 들기름, 고운고춧가루, 다진마늘, 김치국물 넣고 김치를 밑간한다. 멸치육수에 밑간한 묵은지김치...

술 소금 3큰술 다진생강 2작은술 매실청 8큰술 조청 8큰술을 넣어 무친다 취향에 따라 통깨를 고명으로 올린다 김하진 고등어김치찜 재료 고등어 500그램 물 4컵 식초 2큰술 묵은지4분의 1포기 들기름 5큰술 고운고춧가루 2큰술 다진 마늘 2큰술 김칫국물...

전골 (김하진) 생태찌개 쇠 고 기 버 섯 샤 브 샤 브 (샤브샤브는 고기를 살랑살랑 흔들어 익혀먹는다는 뜻이다) 샤부샤부 (남춘화) 스키야키 (남춘화) 냄비 오뎅 (남춘화) 갈비탕 닭고기샤브 (최경숙) 모듬 야채수프 (이향방) 스페인풍 해물냄비(최경숙...