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알토란 김하진의 열무김치 2021.08.09해당카페글 미리보기
손질하고 깨끗히 씻어서 절인다. 절인 열무는 가볍게 헹궈 씻고 건져 물기를 뺀다. 오이는 손질해 절이고 물기를 짜낸다. 열무김치양념장 만들기 무재료 3가지 준비한다. 멸치육수에 밀가루 넣어 풀고 끓는 멸치육수에 넣어 밀가루풀국 만들기 절인 열무에...
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깻잎김치 2020.08.14해당카페글 미리보기
알토란 김하진 레시피로 깻잎김치 만들기 열무김치 담그는 날 재래시장에서 깻잎도 사고 무도 한 개 사 와서 김치 담는 날로 하루를 보내고 오늘은 깻잎김치 만드는 방법을 포스팅한다. 알토란 방송에 나온 김하진 깻잎김치 버전은 과정이 끓이고 식히는...
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[알토란]맛갈나게 담그자! 초여름 김치 2018.06.04해당카페글 미리보기
넣어준다 절여두고 물기뺀 열무를 김치통에 넣고 물김치 국물을 부으면 된다 하루저녁 실외에 두었다가 냉장보관한다 김하진 고추김치 오이고추를 준비한다 약 15센티 길이 준비한다 매운 맛을 좋아한다면 일반 풋고추를 사용해도 된다 오이고추 30...
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열 반찬 필요없다! 맛 김치 2020.03.24해당카페글 미리보기
2큰술 를 넣고 버무린다 팬에 식용유 4큰술을 두른 뒤 양념한 열무를 넣고 센 불에 2분간 볶는다 볶은 열무에 물 5큰술 볶은...2큰술 거피 낸 들깻가루 5큰술을 넣고 마무리 한다 김하진 총각김치 재료 총각무 4킬로그램 멥쌀밥 반컵 저민 생강 10...
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입맛 재대로 살리는 봄김치 완전정복 2018.05.03해당카페글 미리보기
모든 김치에 사용할 수 있다. 물1리터에 볶은 멸치 10g, 양파1/2개, 무140g, 파뿌리 20g, 대파30g, 건 표고 버섯4장, 20분 끓인 후에 다시마1장 넣고 10분 더 끓인다.(텁텁하지 않는다.) 체에 걸러서 한 김 식혀서 사용. 4)양념장; 순서대로 넣어라, 만능...