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일본 시장 개척을 위한 돼지고기 품질 고급화 방안 2010.07.26해당카페글 미리보기
일반 듀록의 근내지방 3.1%에 비해 훨씬 높다고 발표했다. 우리나라 육질등급판정의 1+ 등급이 근내지방 4% 이상 인것을 감안하면 상당히 높은 근내지방 수준이라 할수 있다. 지금 우리나라에는 약 950만두의 돼지가 사육되고 있다. 이 규모를 안정적으로...