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했었다. 1970년대 부산 풍경이다. 재첩은 낙동강 하류와 김해, 명지, 하단 등에 서식하는 새조개를 말한다. 시내에만 400여 명의...이제 그곳에는 재첩도 아지매도 없다. 구포시장에만 섬진강 재첩이 자리를 잡고 있다. 토박이는 떠나고 굴러온 돌이 주인...

하단과 김해, 양산, 섬진강 하구인 하동과 광양에서 주로 채취하는데, 섬진강 재첩이 맛있는 것으로 정평이 났다. 낙동강은 1980년대 후반 하굿둑이 들어서며 자연환경이 바뀌고 오염이 거듭돼 재첩 채취량이 줄어든 반면, 일급수를 자랑하는 섬진강은...

살짝 끓인다. 4. 그릇에 끓인 재첩국을 담고 송송 썬 부추나 실파를 띄워 낸다. 5. 소금으로 다시 한번 간을 맞춘다. (경상도)재첩국 만드는 법 참고 · 재첩은 김해, 명지, 엄궁 등 낙동강 하류에 주로 서식하였으나 지금은 섬진강 유역에서 많이 생산...

나루 김해시 구산동 834-7번지 055-311-6333 이집의 주메뉴가 오리인데 재첩국도 잘 한다는 글이 있어 가던길에 들러 시원하게 해장을 하고 갔었네요.. 대로를 접하고 있어 찾기는 어렵지 않습니다.. 주차장도 가게 뒷편에 커다랗게 마련이 되어 있고 홀과...

김해 인제대학교 후문에 가면 오직 재첩 하나의 단일메뉴로 승부를 거는 맛집이 하나 있다 영업시간이 새벽 4시부터 오후 4시 사이라서 일반 직장인은 점심시간에 많이 이용하는 식당이다 재첩국하면 떠오르는 것이 있다 60~70년대 '재치국 사이소~, 재치...

거 먹으러 갈땐 같이 모시고 가거든요. 어디냐고요... '섬진강 재첩국'요... 제가 항상 뭘 먹어도 맛있다는 말을 잘 안 한다고...하더라구요. 명절에 느끼한 음식만 먹다가 어제 저녁에 김해가서 냉면먹고 오늘 낮엔 매콤한 꽃게찜먹고... 속이 시원하네요...

식사로 참 좋다. 부산 광안리 해변가, 사천 시내 앞뜰식당, 녹산 모텔촌 뱃머리식당, 서울의 대치 사거리 할매집, 김해 어방동 섬진강 재첩국 부산 경마공원 근처, 등등-- 집집 마다 밑반찬은 약간씩 다르다. 모두가 정성과 인정이 담겨 있는 것 같다...

해운대는 잘 모르지만요~ 담에 김해가게되면 섬진강 재첩국에 함가봐요 김해 사람이라면 그집 재첩국 한번 안먹어봤음 간첩이라 할 정도에요 내가 한때 주방장으로 있기도한곳이죠~~ 특히 그집 주방 할매 손맛이 말도 몬하죠 식후엔 누릉지 까정...

라이딩~ 오랜만에 보는 벼나락입니다. 어르신께서 반갑게 인사도 해주시고..김해서 왔다니깐 아들이 김해있다면서 아주 반기시네요 가을~~ 또 가을~~~ 첫번째 보급... ㅅ섬진강 종주는 타 종주코스보다 보급이 많이는 없습니다. 약간의 사연으로 종주시간...