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리카온 특식사러.. 등뼈와 꼬리쪽을 적당한 크기로 잘라서 얼려두었다가 아이스크림처럼 녹여서 먹도록 줍니다^^^

현재 13개의 축산물공판장이 운영되고 있으나 울산에는 언양·봉계한우불고기특구가 들어서 있는데도 불구하고 공판장은 없다. 인근에 김해 축산물공판장이 있지만 부산·경남 일원의 수요가 모두 몰려 사실상 울산지역 농가의 이용은 힘든 실정이다. 울주...

김해 육가공업체서 불…7억여원 피해(부경축산물공판장) 기사입력 2012-08-27 00:04 (김해=연합뉴스) 김선경 기자 = 26일 오후 7시58분 경남 김해시 주촌면의 한 육가공업체에서 원인을 알 수 없는 불이 나 7억여원의 재산피해를 내고 분만에 꺼졌다. 소방...

뒷고기와 한일뒷고기 등 몇몇 집만 명맥을 유지하고 있다. 김해에 뒷고기가 유명해진 이유를 찾아 보자면 주촌면 내삼리에 위치한 '부경축산물공판장'은 경남의 대표적인 도축장이고 김해 어방동에도 김해축산물공판장이 있다. 이렇게 김해가 대형 도축장...

개발이 진행되고 있다. 이외에도 부산신항~김해 고속도로 신설사업 역시 2029년 개통을 목표로 추진 중이며 경남예술교육원(옛 김해축산물공판장)도 2023년 개원을 목표로 추진 중에 있다. 경남예술교육원이 들어설 경우 지역주민 누구나 음악 등 다양한...

부경양돈농협과 농협중앙회측은 “추석명절 축산물 공급에 차질이 빚어지지 않도록 소·돼지 출하물량을 인근 김해공판장과 고령축산물공판장으로 분산하도록 유도해 나갈 방침”이라며 “이와 함께 빠른 시일내 정상화가 될 수 있도록 복구에 만전을 기할...

노하우를 전해 들었다. 농장을 찾은 기자에게 김남용 대표가 제일 먼저 건넨 것은 추석을 앞둔 지난달 20일 그가 김해축산물공판장에 출하한 한우 암소 6마리의 등급판정 결과였다. 도무지 믿어지지 않는 성적표다. 6마리 모두 성숙도가 7~9번인 소들의...

BEST 5를 소개한다. 1. 한우의 감칠맛이 살아있는, 부산 삼락동 ‘곰보식당’ 매장정보 바로가기> ‘곰보식당’은 김해·부경 축산물 공판장에서 공수한 신선한 소고기를 직접 손질하여 손님상에 올린다. 모든 메뉴에 들어가는 고기는 한우 암소만 사용...

전골’은 열기가 골고루 퍼지는 곱돌냄비를 이용하여 식사하는 동안 따스한 온기가 끝까지 유지되는 점이 특징이다. 김해 축산물공판장에서 소 잡는 날에 맞춰 공수한 한우 곱창을 특제 양념장으로 일주일간 저온 숙성시켜 잡내를 확실히 잡고 고소한 맛을...