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가능 • 여닫는 시간 : 08:00 ~ 22:00 광주시 김치축제에서 왕으로 선발된 적이 있던 만큼 맛깔스런 생김치의 일품 맛과 더불어 집주인 김호옥씨(48)가 개발한 옛날순대. 암돼지의 내장 속을 훑어 내고 묵은 김치와 콩나물·숙주나물·배추나물 등의 나물...

의회의장, 박금자 서구 건강가정지원센터장, 윤혜경 사무국장, 정용주 가수, 소향 민요가수, 서화진 사회자, 김현서 시인, 김호옥 김치 명인, 노명순 폐백명인, 유동선 한국조리사협회 광주시수석부회장, 박정현 에스더원 요리학원 부원장과 어르신 100...

김치협회 광주지부 회원일동님, 조선대학교 평생교육원 원장 이경진님 쌀화환을 보내주신 (사)서울김치협회 회장님(이하연), 광주전남김치협회 회장님(김호옥) 화분 초향정, 김나형님 정말 감사드립니다 덕택에 풍성해 보이는 잔치집이었네요... 또 후원금...

토막내어 채를 써는데 세로로 길게 썰면 섬유소가 남아 소화에 좋지 않다. 무채는 하루 전에 미리 썰어두면 쓴맛이 생긴다는 것도 기억하자. 사진 협조:김호옥(2005 광주김치축제 전통김치경연대회 대통령수상자.) 박영숙(문화관광부장관상 수상자). 이귀현