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202 - 이정현 ---'간장꼬막장' 2023.12.01해당카페글 미리보기
고추 3개, 홍고추 2개는 잘게 다져준다. 2. 마늘 5알은 편 썰기 해준다 / 레몬 1/2개는 얇게 썰어준다. [간장꼬막장 만들기] 1. 멸치육수 2컵, 양조간장 1컵, 올리고당 2/3컵, 유자청 1T, 후추 약간을 넣고 센불에 팔팔 끓여준다. 2. 절임물이 충분히...
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끓이지 않는 레몬 마늘종 간장 장아찌 2023.05.08해당카페글 미리보기
끓이지 않는 장물 만들기- 간장12컵 생수12컵 설탕4컵 식초8컵 소주 2컵 매실청 4컵, 통후추 80알 (사이다 1캔 맥주1캔준비...물32컵을 냄비에 붓고 소금과 설탕 넣어 팔팔 끓여 마늘 절임물을 만든다. 4. 팔팔 끓으면 불을 끄고 1분정도 뜨건김을 날린 후...
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밑반찬 만들기 (김 절임. 고추 소박이) 2011.08.26해당카페글 미리보기
주세요.. 간장 한컵과 꿀1,설탕1,참기름,통깨를 넣고 섞어주세요.. 김은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해두세요~ 밀폐용기에 김...저녁반찬으로 먹었는데.. 냉장고에서 꺼내보니 이렇게 김절임이 만들어 졌더라구요~ 따뜻한 밥위에 올려먹으면.. 정말...
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각종 장아찌만들기비법공개 [간장,된장절임깻잎등] 2012.11.19해당카페글 미리보기
국물만들기 .깻잎이 잠겨야 하고 몇번달여야하니까. 처음에는 조금 많은듯 간도 넘 않짜게..멸치물 국대접 한개반, 조선간장...놓고 (뜨거운것 부우니까 프라스틱은 사양. 나는 약탕기에 하고있음) 5. 이틀정도 지나서 간장만 따라 다시 끊여붓고 삼세번...
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9월25일.돌미역,활왕새우,홍어회,해신탕,민물장어,오징어,활붕장어,갯장어 샤브,회,달마새우살,건몸통오징어,대게,코다리,배오징어,멸치,곱 2024.09.24해당카페글 미리보기
생강절임과 함께 보내드립니다. 1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도) 장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만, 민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다. 특히 비타민A는 바이러스나 세균 등...
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새우장 담그는법 최인선 새우구이 2024.08.25해당카페글 미리보기
새우 간장 맛술 설탕 건홍고추 편썬 생강 만드는 법: 새우 손질: 새우 머리를 제거하고 등 쪽에 이쑤시개를 넣어 내장을 빼...벗겨주세요. 등 쪽에 세로로 칼집을 내 양쪽으로 펼쳐 절임물이 잘 배일 수 있도록 해줍니다. 얼음물, 소주, 소금을 넣어 손질...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
장아찌 만들기 윤인자 강원도에서 지인이 곰치와 산마늘 한 상자씩 보내왔다. 봄 날씨처럼 따스한 마음이 풋풋하다. 고맙게도...담궈야겠다고 생각했다. 우선 잘 씻어 물기를 빼고 간장소스를 끓였다. 담근 김에 제철 맞은 풋마늘, 상치, 양파 등 여러...
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김밥맛있게싸는법 고추조림김밥 만들기 2024.07.11해당카페글 미리보기
지단 만들기 김 위에 밥을 골고루 펴 바른다. v.daum.net 김밥 밥 바르기 고추조림, 계란 지단, 당근, 오이, 참치, 마요네즈를 밥 위에 올린다. 고추조림 김밥 재료 올리기 김을 꽉 싸서 칼로 먹기 좋은 크기로 자른다. 팁 고추조림은 매운 것을 좋아하는...
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집에서 짜장면 만들기 짜장분말로 풍성한 짜장면 짜장밥 두가지 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
올려 얹으면 됩니다. 3. 짜장밥 만들기 밥 위에 2번에서 만든 짜장액을 넉넉히 浇头합니다. 취향에 따라 계란 프라이, 김, 오이 절임 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. namu.wiki 짜장밥 팁 짜장분말 대신 간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 참기름 등을...
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깻잎 간장절임 2012.01.20해당카페글 미리보기
절임장을 만들기위해 뒤포리육수 1컵을 준비했는데요~ 뒤포리육수 없으심 생수를 사용하셔도 됩니다.. 뒤포리 육수는 멸치육수...되니까 어렵진 않으실거예요~ 육수의 반정도의 간장을 준비했는데요~ 요즘은 정말 싱겁게 먹는 저염식이 몸에좋다고 다들...