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잡은 까나리를 그릇에 담아 숙성시켰기에 맛이 일품이다. 대장도는 바위산으로 된 섬이다. 방파제가 늘어진 포구 뒤로 엄청난 바위 봉우리가 보인다. 장자봉이라고도 불리는 대장봉(大長峰/ 142m)이다. 그곳에 오르면 섬 전체가 한눈에 다 들어온다...

16.000원 지난 토요일에 반찬가게가서 이만원주고 두팩샀는데 조금밖에 안되기에 직접 사다가 했습니다 한동안은 먹을뜻합니다 까나리액젓으로 흰부분을 20분동안 졀여줍니다 20분 지나서 뒤집어서 또20분을 마른고추와 홍고추.새우젓.사과.양파.마늘조금...

나는 천일염을 이용하여 만든 까나리 액젓, 조개젓, 굴젓, 멸치젓, 갈치 속젓이 유명하다. 주민의 3분의 2가 어업에 종사하고...선교사의 기념비가 있다. 좀 특이한 장소이기에 지금까지 두 번이나 가서 그 분의 뜻을 새겨보았다. 귀츨라프 선교사 일행...

얼갈이의 뜻이 “논밭을 겨울에 대강 갈아엎음”이라고 하네요. 얼갈이는 보통 겉절이나 국을 끓여 먹죠. 주말을 맞아 좀 특별하게 얼갈이를 먹겠다 마음먹었다면 치즈와 시저 드레싱을 곁들인 시저샐러드를 추천합니다. 찬 바람 불 때이니 든든한 국물이...