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까나리 액젓은 13~15cm 크기의 1년생 까나리를 원료로 사용한다. 뼈가 연하고 내장이 발달 되지 않아 액젓을 담그기 좋기 때문이다. 까나리는 1년내내 잡히지만 4~6월이 지나면 뼈도 단단해지고 몸체가 커 액젓 원료로는 적합치 않다. 까나리 액젓의 특징...

원료가 뭐지요... 멸치 새우 꼴뚜기 명란 창란 내가 알고 있는 젓갈 ......

연안에서 어획한 어미로부터 인공수정을 통해 700만 마리를 대량 인공부화 했다. 냉수성 어종인 까나리는 말린 생선 또는 액젓 원료로 이용된다. 까나리는 바다 생태계에서는 많은 동물의 먹잇감으로 없어서는 안 될 소중한 어종으로 인식된다. 미국 과학...

규사의 원료로 쓰이는 하얀 모래가 많다. 또한, 2002년도 국제꽃박람회가 개최되어 성황을 이룬 후 꽃지 해안공원으로 재개장하여 많은 관광객이 이용하고 있다. 반 만년의 역사를 이끌어 온 황해의 물결이 중국대륙과 국경을 이루는 한반도의 중서부에...