카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
양미리 vs 시샤모(shishamo) vs 열빙어 vs 까나리 2024.09.16해당카페글 미리보기
https://www.joongang.co.kr/article/25044698 https://www.joongang.co.kr/article/25044698 정체 알면 다들 경악…양미리-까나리 차이를 아시나요 | 중앙일보 '백종원'의 사계 팀은 겨울 동해로 향했다. www.joongang.co.kr ■ 시샤모(shishamo) 유엽어...
-
까나리와 양미리는 다른 어(종)~★ 2023.01.15해당카페글 미리보기
까나리 성체를 양미리로 오해 하는데 다른 어종이라고 하네요 까나리 다음 백과사전 농어목 까나리과의 해산 어류. ‘sand eel’이라고도 한다. 미국과 일본, 한국이 원산지이며, 바다에 서식한다. 크기는 약 15~46cm이다. 식성은 육식이다. 한국에서는...
-
까나리 액젓 2024.02.04해당카페글 미리보기
더 좋아진다는 ‘양미리’는 ‘까나리’의 강원도 사투리입니다. 김치를 담그거나 국을 끓일 때 쓰는 액젓의 재료로 익숙한 까나리가 ‘겨울 별미 양미리’의 본명이라는 걸 아셨나요? 진짜 ‘양미리’는 요즘 찌개나 구이로 많이 먹는 것과는 완전히 다른...
-
어류도감 - 농어目 - 까나리科 - 까나리 2023.08.26해당카페글 미리보기
긴 창을 의미하며 종류에 관계없이 입이 뾰족하고 몸이 가늘고 긴 물고기들에게 잘 붙여지는 영명들 중 하나이다. 강원도의 까나리(양미리)는 서해안의 까나리보다 크고 굵어서 구워서 먹을만한데 서해안 까나리는 작고 가늘어서 액젓 용도로만 사용된다...
-
[김준의 맛과 섬] [118] 강원도 고성 양미리 구이 2022.11.17해당카페글 미리보기
구이나 조림으로, 말려서는 볶음으로 즐긴다. 고성에서 보았던 양미리는 까나리과에 속한 까나리이지만 강원도에서는 양미리라 부른다. 실제로 양미리과에 속하는 까나리보다 작은 양미리라는 바닷물고기가 있다. 옛날에는 산란을 위해 해안으로 몰려온...