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11월29일.선어횟감(민어,참돔,농어,감성돔),참조기,먹갈치,고시삼치,농어,딱돔,참돔,선어낙지,아귀,복어,잡어 2023.11.29해당카페글 미리보기
추워지면 어획량이 많이 적어지고, 유자망 참조기에 비해 어획시기도 짧습니다. ※ 구이,조림,포떠서 조기전,김장용으로 다양하게 조리할 수 있고 조기 젓갈 담그실 분은 크기를 선별하여 작은 참조기로 젓갈 담그시면 됩니다. 8kg(170마리 전.후) 58,000...
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7월21일 한객기물때. 44척 어선의 생선들로 풍성한 목포 판장(구매적기) 2011.07.21해당카페글 미리보기
더 얇아질것 같네요. 참조기...씨알이 조금씩 굵어지고 있습니다. 홍어 자랭이 병어 황석어도 끝물입니다. 갈치 어획량은 작네요.. 까치복과 검복 간제미 한척의 어선에서만 눈뽈떼기를 어획하였습니다. 풀치 금어기간에 잡힌 꽃게입니다. 전체 어획량 중...
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시장 현장 사진들.....! 2011.08.08해당카페글 미리보기
철의 진객.. 복입니다 까치복입니다 참복 다음으로 복중족 맛을 가지고 있습니다 매운탕과 지리에 쓰이며 요즘은 어획량이 많이줄어 까치복을 보기가 참복보다 어렵습니다 (참고로 참복은 양식이 되고있습니다..복집에 가면 수족관에서 움직이는 복이 참복...
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날쌔기회와 새벽판장. ㅎㅎ 2014.07.21해당카페글 미리보기
가진 까치복이 보입니다!!~~ 일식집에서 수십만원에 팔리는 국명: 붉바리입니다! ㅎㅎ 제주지역에서는 높은 가격에 팔리지만, 경남지방에서는 그렇게 고가에 팔리진 않고 1kg짜리 한마리가 5-6만원 선에 살수 있습니다. 노랗고 검은 세로줄무의를 가진...
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5/2(금) 즐기세님 급벙 - 강화 창후리 장미회집 황복회 벙개후기 2014.05.07해당카페글 미리보기
조금씩 어획량이 늘고는 있다고 하지만, 아직까지도 해산물 중에서 귀하기로는 탑클래스에 있는 어종입니다. 작년에는 봄추위로 일부 고급 일식집이나 호텔에서도 황복 구하기가 힘들 정도의 황복 흉년이었기 때문에 올해도 황복은 그냥 스킵하나 해던 차...
