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까치복 맑은탕 2013.11.29해당카페글 미리보기
(지인이 만들어 주신 요리) 복어 맑은 지리탕과 복어매운탕. 다 좋아 하는 나. 복어를 낚시로 잡았다고 한마리 던져주었다. 까치복이다. 이거 받아들고 갈곳은 한군데? 중화산동 해신 (아구탕과 복어요리전문점) 해신 사장님이 직접 요리해주신 복맑은탕...
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아~ 먹고 싶다. 복지리(맑은탕) 2023.02.25해당카페글 미리보기
복지리(맑은탕)가 그렇게 맛있어. 복 튀김은 지구상에서 제일 맛있어. 명이나물에 싸 먹는 맛이 그렇게 좋아. 다른 집 가면 계속 실망해. 재료를 뭘 쓰는지 몰라도 맛이 달라요. 나가 편견이 좀 심하제(웃음)?” 한덕수 총리도 얼마 전 오셨단다. 지난...
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파주 극선 "활복맑은탕, 어떻게 이런 육수맛이 2011.08.10해당카페글 미리보기
먹고 머리나 뼈 부분은 더 끓여 국물을 즐기는 게 좋다. 맑은탕 혹은 매운탕(3만5000원), 초밥(3만원), 수육 찜 불고기(4만원...차리기도 한다(5만~9만원). 운이 좋다면 자연산 황복(5월) 까치복(6~7월) 밀복(11~12월)도 맛볼 수 있는데 제철에 자연스런...
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아주 맛난 ‘치명적’ 겨울 진미 2022.12.27해당카페글 미리보기
복어와 가장 궁합이 맞는 식재료는 바로 미나리. 매운탕이든 맑은탕이든 미나리를 듬뿍 넣고 끓이면 아삭하고 풋풋한 미나리 맛...해역에서 나는 복어는 다양한 종류가 있다. 참복, 까치복, 은복, 밀복, 자주복 등살집 좋은 것부터 금붕어보다 조금 더 큰...
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영도 제주복국 까치복국 2022.10.19해당카페글 미리보기
평소에 즐겨 찾아오는 부산 복국집 4곳중 하나인 제주복국 입니다. 오늘도 까치복국 맑은탕으로 시켰습니다. 복튀김 , 복껍질 , 다시마 , 갈치속젖갈 등 밑반찬이 꽤 좋은 편이지요. 까치복의 식감과 국물맛이 해운대 금수복국 , 대연동 초원복국 , 사하...