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우리가 깍두기라고 하기도 하죠. 이스라엘 땅이 되기도 하고 이방 땅이 되기도 하고. 갈릴리는 그런 땅이었습니다. 가나안을 여호수아가 분배할 때 스블론 지파 아셀 지파 납달리 지파에게 할당을 하는데 사사기에서 보면 그 원주민을 쫓아내지 못하고...

김치가 무르는 이유는 배추를 잘못 골랐거나 절일 때 부주의했기 때문. 배추를 절일 때 물과 소금의 비율은 배추 20포기 기준으로 소금 4컵에 물 20컵이 적당하고, 따로 2컵 정도 준비해 배추의 두꺼운 줄기 부분에 살살 뿌린다. 절이는 시간은 정해져...

가지 이유도 많겠고 선뜻 가겠다고 나선다면 아번엔 내자신이 부담에 쌓이게 된다. 혹시 그 누군가가 내 제의때문에 중요한 일을 저버리는것은 아닌가, 또는 나에게 마음써주느라 무리하는 것은 아닌지 등등 그래서 나는 늘 아무에게도 연락하지 않고 혼자...

단위 깍두기, 열무김치 팩포장된 것들이 위생적이고 가서 먹고 싹 처리하고 오는 것이 깔끔하고 좋을 것 같다. 양파, 파, 마늘도 좀 불안하다. 양파도 상온 보관 시 잘 무르는 재료 중 하나인데 원하면 가능하기는 하지만 빠르게 상할 수 있음을 감안해야...