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뜨고 말했다. “조폭인가 봐” 개인택시 기사가 끼어들었다. “조금 부드럽게 깍두기 아저씨라 해” 나도 한마디 거들었다. “깍두기? 아, 조폭의 은어隱語인 깍두기, 택시기사들은 아는 것 많아” 그러고 보니 그는 반듯하게 자른 짧은 머리가 꼭 깍두기...

나오는 깍두기에는 새우젓을 넣지 않았다. 의외로 호불호가 갈리는 음식이기도 한다. 고기, 야채, 밥을 골고루 섭취하여 포만감이 오래가며 술안주로도 가성비가 좋다는 장점으로 국밥을 좋아하는 사람이 있는가 하면, 따로국밥이라고 해도 뜨거운 국물에...

해수욕장 맛집 깍두기가 더해지면 없던 입맛 단숨에 돌아와요 진짜 배불러도 국물 한방울도 남기기 싫어서 다 먹게 되요ㅎ 참...같이 먹으면 좋은 사이드메뉴도 많은데요 이번에 친구들이랑 여럿이 가서 간 김에 감자전, 감자송편, 해물파전이, 은어튀김...

지금의 ‘깍두기’를 한자로 음차해서 ‘각독기(刻毒氣)’라 했는데, 그 의미는 말 그대로 “독기를 없앤다”입니다. 무가 가진 해독성에 딱 들어맞는 이름이죠. 정조의 할아버지인 영조도 무를 정말 좋아했다고 합니다. 영조는 성격이 깐깐한 탓에 평소...