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껍질을 까 놓으니 먹을만 하더라구요. ▲ 냄비에 물을 끓여 깐 알땅콩을 끓는 물에 넣어 주세요. 소금도 조금 넣고요. 거품이...내세요. 삶아 내고 나니 알땅콩이 아까 삶기 전보다 색이 하얗게 변했네요. 땅콩껍질의 아리고 떫은 맛이 빠졌기 때문이예요...

족발 삶기 양념한 물에 물기를 뺀 족발을 넣어 삶는다. 센불에서 펄펄 끓이다가 어느 정도 지나면 중불로 낮추어서 푹 무르게 삶습니다. 5.꼬치로 찔러보기 국물이 많이 졸아들고 대꼬치로 찔렀을 때 살이 쑥 빠질 정도로 푹 들어가면 다 조려진 것이므로...

까서 삶기 귀찮아서 통조림으로 된 거 사서 썼는데 괜찮은듯 ㅋ 내가 싫어하는 파프리카 따위, 아웃포커싱으로 깔끔하게...옥수수캔 ㅋㅋ 옥수수콘 님 오십니다. 통조림에서 깐 옥수수들을 체에 담아서 찬물에 가볍게 씻어줍니다. 이렇게 다음 준비...

연어, 땅콩소스와 막걸리의 조합은 기름진 안주에 길들여진 텁텁한 입안을 단숨에 깔끔하게 바꿔놓는다. 한 입에 쏙 들어갈 만큼 적당한 크기라는 점 또한 깔끔함을 부각시킨다. 매운 홍합 볶음 매운 홍합 볶음은 막걸리가 있는 테이블에 기본메뉴처럼...