cafe

*** 맛있는 마늘 장아찌 담는법*** 통마늘은 까먹기 귀찮다고 깐마늘로 담아요 ㅎㅎㅎ 1. 마늘은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼고 식초를 부어 5 ~ 10일간 삭여 주세요. (냉장고에 보관하지 마시고 실온에 보관하세요.) 2. 진간장, 식초, 설탕...

그래서 올 해도 이 레시피로 장아찌 만들려다 함께 공유하면 좋겠다.. 싶어 이렇게 작년 포스팅 데리고 왔어요~ [재료] 깐마늘, 생수, 사과식초, 설탕, 양조간장, 꽃소금 드라마 보면서 마늘까기 시작- 처음에는 껍질째 마늘장아찌를 담글까했는데...

ㅎㅎ 장아찌 담으라고 .. 거두 절미 하구요.. 저는 몇년째 울 엄니에게 배운대로 하고 먹습니다 일단 마늘을 좋은 육쪽으로 구입 하세요 ..아니라도 괜찮지만 맛이 다르더라구요 그담은 ..흙을 털고는 ..마늘 잎을 처리를 해 주시는데 가위로 마늘에서...

우러난 식초랍니다 저는 이것을 요리에 사용하구요 그래도 많으면 꿀병에다 간장 설탕 간을 세콤 달콤하게 만들어서 이땐 깐 마늘과 같이 넣고 20일 있다 바로 먹습니다 아삭하니 넘 맛나요 .. 참 이때 깐마늘 안할라면 ..대신 양파를 넣고 그리해 드셔도...