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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
돗자리를 깐 다음 상을 놓는다. 그리고 상 위에 붉은색 보를 덮은 뒤 떡시루를 얹어 기다리다가 함이 들어오면 함을 시루 위에 놓고 북향재배(北向再拜)를 한 후 함을 연다. 바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다. 봉치떡은 찹쌀 석 되, 팥 한 되로 찹쌀...
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감자 싹나지 안고 보관하는 방법 2020.06.26해당카페글 미리보기
강낭콩 삶는법 & 요리법, 다이어트 요리 레시피재생수 : 142 45 둥근호박 요리, 새우젓호박볶음 만드는법재생수 : 650 46 차돌박이 부추무침 황금레시피, 간단한 요리 추천!재생수 : 162 47 누룽지 오리백숙 만드는 법, 복날(말복) 요리 여름철 보양식...
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약재료 채취와 저장방법(초보필독) 2011.01.12해당카페글 미리보기
때는 토란잎을 비벼서 2-3장을 겹쳐 붙이면 아픔이 멎고 독이 전신에 퍼지지 않는다. 36)파: 파의 푸른 부분을 씹어서 바른다. 37)생양제근: 적당한 양의 생양제근이거나 잎을 짓찧어 하루에 2번 상처에 붙이고 동시에 즙을 짜서 한번에 한 숟가락씩 하루...
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밑에서 올려왓어요 생활상식 1 ~100 2005.05.17해당카페글 미리보기
껍질깐 바나나 레몬즙 바르면 변색 안해. 사과나 바나나는 껍질을 벗기면 금방 색이 변한다. 사과는 껍질을 벗겨 설탕물에 담갔다가 건져내면 변색되지 않는다. 바나나는 보관하기가 쉽 지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻...
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요리솜씨 노하우 2009.08.24해당카페글 미리보기
껍질깐 바나나 레몬즙 바르면 변색안돼 사과나 바나나는 껍질을 벗기면 금방 색이 변한다. 사과는 껍질을 벗겨 설탕물에 담갔다가 건져내면 변색되지 않는다. 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을 막을 수 있다. 바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨...
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알아두면 기똥찬 생활에 상식~ 2008.11.19해당카페글 미리보기
되고, 토란·우엉·죽순·고사리·취나물·산채·머위·묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래...
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생활의 지혜 모음 580 (음식) 2011.10.15해당카페글 미리보기
달걀 삶는법 전기밥솥으로 밥을 지으면서 달걀을 삻을수있다. 밥솥에 달걀을 넣을때 는 반드시 알루미늄 호일로 단단히 싸야한다. 달걀을 호일로 싸면 깨질 염려도 없고 밥맛에도 전혀 영향을 주지 않는다. 같은 방법으로 감자나 고구마를 삶아도 된다. 김...
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[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
찌개 토란전골 콩비지찌개 알찌개 김칫국 달래 된장찌개 아욱국 매생이국 우거지된장찌개 애호박새우젓찌개 4. 김치 (35가지...얼갈이배추 겉절이 새콤달콤 봄채소 김치 깻잎김치 만드는법 속배추 오이 겉절이, 속배추 겉절이 부추 오이김치 돌나물 물김치...
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유용하게 사용할 생활상식= 1, 2020.10.17해당카페글 미리보기
정도의 토란껍질을 600cc의 물에 넣고 3분의 2로 줄때까지 달인다. 그 달인 즙을 3회로 나눠 하루동안 마신다. 그렇게 한동안 계속하다 보면 놀랄 만한 효과가 나타난다. 스카치테이프로 자의 수명연장 학생들이 많이 쓰는 프래스틱 자는 오래 쓰면 숫자와...
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알아두면 유용한 생활 미니상식 2017.10.25해당카페글 미리보기
줄이려면=토란을 쌀트물에 담갔다가 데치면 먹을 때 혀끝을 찌르는 아린 느낌이 줄어든다 *단무지 맛 살리려면=물 한 컵에 식초와 설탕을 약간 넣은 뒤 단무지를 30분 정도 담가두면 고유의 맛이 살아 난다 *국 십게 식는 것 막으려면=찌개나 국을 끓일 때...