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여기 깐풍 가지튀김 맛있어요. 52년에 개업한 중국집인데 벽에 블루리본 연도별로 쫙 붙어있어요. 고추쟁반짜장은 그냥 흔한 맛있는맛 ㅎㅎ 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성금지 (특히 무형의 서비스후기) -구입처 관련 개인연락처 및...

가지는 꼭지를 자른 후 1cm 간격으로 칼집을 넣어주세요. 전분 가루를 골고루 묻혀주세요. Step 2 청고추와 홍고추는 반으로...주세요. 실파는 송송 썰어주세요. Step 3 볼에 튀김반죽 재료를 섞은 후 가지를 넣어 묻혀주세요. 볼에 소스 재료를 넣어 섞어...

짜줍니다. 가지에 전분이나 튀김가루를 묻히고 새우살 양념한 것을 두장 사이에 넣고 잘 만져줍니다. 가지 바깥에도 밀가루가 묻어 있으니 그댈로 튀깁니다. 미리 깐풍양념을 섞어두었다가... 양파.파프리카.대파,청양고추 선택 다져서 볶다가 미리 만든...

여러가지 요인들로 인해 맛내기가 힘든데 집에서도 그런 맛을 낼 수 있다고 하니 신기하더라구요 제일 중요한 깐풍새우소스 만들기를 통해 맛있게 만들어 보고 싶네요! 재료준비와 만들기 재료: 새우, 감자전분가루, 물 ,양파 당근 고추 대파 사천고추...

조림 월간이밥차 | 이밥차 | 입력 2015.08.17 16:46 | 수정 2015.08.17 16:49 가지 특유의 물컹한 식감이 싫다면 가지튀김 깐풍조림을 추천합니다. 유명한 중식당의 가지튀김을 재현한 메뉴로, 녹말물을 입혀 튀기니 가지가 마법처럼 쫄깃하고 바삭해...

가지튀김 깐풍조림 바삭 쫄깃한 중화풍 맛집 메뉴 가지 특유의 물컹한 식감이 싫다면 가지튀김 깐풍조림을 추천합니다. 유명한 중식당의 가지튀김을 재현한 메뉴로, 녹말물 반죽을 입혀 튀기니 가지가 마법처럼 쫄깃하고 바삭해지네요. 어려운 양념이나...

가지튀김 깐풍조림 재료(4인분) 필수 재료 가지(3개), 달걀 흰자(1/2개 분량), 녹말가루(2/3컵) 선택 재료 풋고추(2개), 붉은 고추(1개), 마늘(2쪽), 생강(1톨) 양념장 설탕(2)+간장(3)+식초(3)+물(2) 1. 가지는 길게 반 갈라 먹기 좋게 등분하고, 풋고추...

3컵)에 가지를 넣어 노릇하게 튀겨 건지고, *Tip. 나무젓가락을 넣어 2~3초 뒤 기포가 올라오면 적당한 온도예요. 가지에 물기가 많아 튀김반죽을 되직하게 만들었어요. 온도를 잘 맞춰 빠르게 튀겨야 눅눅하지 않고 바삭해요. 4. 팬에 식용유(1)를 두르고...