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버섯을 청경채등을 재료로 빨리 볶아낸 류산슬입니다.. 예전과 살짝 달라진 느낌이 들기도 한데 저는 맛만 살짝 본 상태라.. 깐풍기네요.. 제가 좋아하는 메뉴지요.. 튀김의 느끼한 맛을 짭짤함으로 잘 잡아낸 요리지요.. 국물없이 마르게 볶아낸 닭을...

요리를 해먹으며 경기가 풀릴때까지 기다려야겠어요. 저희동네 치킨집사장님들껜 죄송~~~ 닭을 이용한 맑음의 첫번째 요리는 깐풍기!!! 중국요리인건 다들 아실테고... 물기없이 볶아먹는 닭고기란 뜻이라네요. 재료 *주재료-닭가슴살 350g,양파2/1개,당근...

닭가슴살과 두부로 만든 깐풍기 입니다 낀풍기의 뜻이 뭐냐면요~~ 국물없이 마르게 볶아낸 닭 이라 합니다. 닭고기에 녹말을 묻혀 튀겨낸 중국음식의 일종 이라고도 나와 있네요 ^^ 닭가슴살 두부 깐풍기 한눈에 보기 마침 냉동실에 얼마전에 닭백숙...

깐풍"은 국물이 없게 마른게 볶는 요리를 뜻하고 '기'는 닭고기 요리를 뜻합니다. 그러니까 깐풍기는 마르게 볶는 닭요리란 뜻을 갖고 있답니다. 유린기는 깐풍기에 비하여 식초나 레몬즙의 양을 더 넣어 좀더 상큼한 소스를 만들어 깐풍기처럼 버무려내는...