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잘 들더구만..;; 삼치를 작게 썬 후에 밑간에 조물락조물락 살살 버무려서 30분이상 재워주세요. 그 시간동안 깐풍 양념장 만들기~ 깐풍이란 뜻이요..국물없이 볶는 요리를 지칭하는거래요..그래서 '깐풍'이란 요리를 보면 새콤하게 만드는 거이 있고 그냥...

깐풍기 乾烹鷄 : 마르게 볶은 닭요리 (튀긴 닭고기를 매콤한 소스로 볶아 먹는 요리입니다.) 깐풍은 마르게 볶다는 뜻이고 기는 닭계자입니다. 그렇다면 깐풍오징어라고 해야 맞지 오징어깐풍기 라고 하면 안되는거네요. 하기야 이름이 뭐 그리 중요...

깐풍은 국물이 없이 볶는다는 뜻으로 간짜장, 간짬뽕, 깐쇼새우, 건배, 건조와 같은 마를 건 乾입니다. 새우깡이 본래 일본과자 에비센인데 인데 중화풍으로 만드네요. 기는 닭 계 鷄인데 중국어로는 지, 산동성 사투리로 기 입니다. 라조기, 기스면...

자연산 깐풍홍새우 58,000원, 흑돼지의성마늘볶음밥 19,000원, 의성마늘 스테미너 유린기 49,000원 압구정역 단골 집합소 화상 중식당 ‘가담’ 압구정역 인근에 위치한 중식당 ‘가담’은 화상이 운영하는 중국집으로 오랜 역사가 느껴지는 곳이다...

깐풍기뜻이 튀기고 뭐라고~~기는 닭고기고...했는데.ㅋㅋㅋ 그냥 달고기 깐풍기라고 이름을 붙입니다. 달고기 마지막요리입니다. 사실 제일 먼저 사진을 찍었는데~ㅋㅋㅋ 귀찮이즘이라 쓸것도 많고해서 이제서야 올리네요~ 재료 : 달고기 400g, 대파 흰...

맵다는 뜻이었다. 마파두부가 아닌 마라(麻辣)두부였는데 청나라 때 쓰촨성 성도에 살던 손맛 기막힌 곰보 아줌마 덕에 이름이 바뀌었다. 홍소해삼(紅燒海蔘)은 해삼에 대파·간장·굴소스넣고 센 불에 볶아낸 요리였다. 소(燒)는 익혀 놓은 재료에 물과...

술집 건대 입구 '오술차 건대점'. 오천 원의 술상 차림이라는 뜻의 '오술차'라는 이름답게 5,900원과 8,900원짜리의 안주만 준비...안주로는 식사로도 먹기 좋은 칼칼한 김치우동과 깐풍 소스에 볶아낸 똥집, 사골로 맛을 낸 구수한 국물의 만두탕 등을...

새우깡이란 뜻은 "새우"+"깡" 새우깡의 어원은 우습게도 잘못된 발음임. 농심의 신춘호 회장이 당시 4살짜리 딸이 노래하던 것을 듣다가 정하게 된 것. (딸이 아리랑을 "아리깡 아리깡..."이라고 불렀던 것에서 힌트를 얻얻음.) 실제 새우깡의 매출액은...

泥:진흙) 고기는 유니(肉泥)하고 따르는 채소는 가급적 잘게 쓸고 장과 볶아서(炸醬) 만든 짜장 ☆ 깐풍기(乾烹鷄) 깐풍기의 깐풍(乾烹)은 소스가 없도록 마르게(건) 볶는다(팽)는 뜻이다. 기(鷄)는 닭고기. 깐풍기(乾烹鷄)는 밀가루 반죽을 얇게 입힌 닭...