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거부감이 많았었다. 강보리란 본래 종자 이름으로 강보리밥이라 해야 하는데 한(恨)이 섞여서인지 깡보리밥으로 발음한다. 오래전의 일이지만 보리밥 얘기 중에 지인은 어렸을 때 지겹도록 먹어 보리밥은 쳐다보기도 싫다고 하기에 얼마나 잘 살았으면...

크지 않으므로 청국장이나 나물류는 상하 모두 구별없이 먹었다. 그러나 갖가지 산나물도 그러하지는 않았을 것이고, 깡보리밥도 상전이 먹지는 않았을 것이므로 하층음식으로 분류할 수도 있겠다. 그러나 보리밥은 전통의 계승이라기보다 요즘 건강을...

일꾼들을 데리고 앞장서서 주선했다. 김을 매고 돌아서면 또 잡초가 무성해지면 어머니는 밭에서 살았다. 아침에 가지고 간 깡보리밥 한 그릇과 반찬이라고는 된장과 고추장에 묻어 둔 장아찌 무침이 식사의 전부였다. 점심때나 되어서야 보리밥을 물에...

노래가 불려지고 쌀이 모자라 혼식이 장려되어 보리밥이 건강에 좋다고 우겨댔지만 우리집이 복남네도 아니고 실상 깡보리밥이 밥상에 오르면 깔깔한 밥알이 입안에서 데굴데굴 굴러 쌀밥이 간절했다 찬물을 반찬삼아 고추장에 비벼 참기름을 덧칠한...