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가루) 만드는법: 1. 호두500g을 끓는물에 소금 약간 넣고 살짝 데친후 찬물에 헹군다. (호두껍질을 벗기면 색을낼 가루들이 이쁘게 나온다.) 2. 궁중팬에 (물 100g + 설탕 200g +호두 500g) 넣고 호두에 설탕물이 골고루 묻도록 잘 저으면서 쎈불에 끓인다...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 어느때는 너무 물러 흐트러지고 어느때는 너무 딱딱하고 똥손도 실패하지 않는 레시피 부탁트립니다 꾸벅

날씨는 추워지고 여기저기 송년모임이네요. 송년모임에 만들어가시면 인기짱 되실 대추편, 견과류강정, 깨강정을 소개합니다. ^^ 먼저 대추고를 만들어주세요. 대추가 잠길정도의 물을 붓고 대추를 한시간 정도 푹 끓인후 체에 내립니다. 대추고는 약식에...

깨강정 이름이 맞는지 모르겠는데요. 검정깨를 볶아서 설탕과 섞어 설탕이 녹았을 때 모양을 납작하게 만든 다음 굳어지면 조그맣게 잘라서 먹는거 있잖아요. 여러번 했는데 실패했어요. 처음엔 시럽을 만들어서 했더니 너무 묽었는지 굳지를 않아서 다시...

bl소설 리뷰하던 비빔면이야ㅎㅎ 오늘은 엄마가 한식 조리할때 배운것을 외면하고 동료 조리사 언니 말을 믿었다가 망친 깨강정 만드는 법을 소개할 께ㅋㅋ 준비물은 깨를 포함한 각종 견과류(3), 물엿(1), 설탕(1)이여.. 가로는 비율임 우리엄마는 물엿...

찰편, 깨강정 등 다양한 음식을 만들어 먹었으나 손이 많이 가고 재료가 고급스럽기로는 임자수탕을 따라갈 만한 참깨 요리가 없다. 조선후기 상궁이 저술한 <이조궁정요리통고(1957)>에 따르면 내장을 빼고 손질한 닭을 잘 삶아 닭 육수를 만들고 참깨는...

즐길 수 있다. 전통적인 깨강정 제조 방식에서 식품건조기를 이용하면 쉽고 빠르게 간식을 만들 수 있다. 깨의 종류는 참깨와...첨가해 식감을 더욱 살릴 수 있다. 재료 및 만드는 법 깨강정 재료 참깨 200g, 검은깨 200g, 해바라기씨 100g, 물엿 5큰술씩...

찐다. 이것을 충분히 치대어 손가락 길이 정도로 썰어 말려서 튀긴 다음, 조청이나 꿀을 바르고 깨를 묻힌 것이다. 잣강정 깨강정과 같은 방법으로 만들되, 곱게 다진 잣가루를 고물로 묻힌 것이다. 계피강정 강정을 만드는 방법은 같되, 계핏가루와...

설탕 2/3컵, 조청 1컵, 물 4큰술 기타 : 강정틀 (또는 쟁반) , 기름바른 비닐 *조청대신에 올리고당을 사용하셔도 된답니다 만드는법 검은깨는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 고소하게 볶아준다 아몬드도 팬을 달구어 살짝 구워낸다 넓은 냄비에 설탕과 물을...