cafe

인테리어의 공간으로 홍콩식 광둥성 지역 요리를 그대로 재현한 음식들을 맛볼 수 있다. 광둥식 치킨, 생에그누들과 마장 소스를 곁들인 '깨장 치킨 미엔'과 두 가지 맛의 '원앙 볶음밥' 등 캐주얼한 식사 메뉴가 인기며 두반장소스와 고추기름으로 매콤...

재료는 깨장 혹은 참기름 베이스에 간장, 식초, 고추기름, 마늘 등을 섞어서 만든 양념에 찍어 먹는다. 양념의 각 비율은 전적으로 손님의 자유다. 찍는 수준이 아니라 양념에 풍덩 빠트려서 건져 먹기도 한다. 사천에서 가장 기본이자 정석으로 먹는 양념...