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9dBw/12305?svc=cafeapi 더덕깨 던덕깨 덧부지깨 (제주 토종 참깨) 안녕하세요. 2013년경 제 친구(제주 여농회)에게 나눔받아 그...던덕깨 등으로 불리는 제주 토종참깨 입니다. 아래는 작년 수확기 사진 cafe.daum.net 씨앗 이력, 모습 링크 파종시기...

모듬백이는 수확기인 가을철에 주변에서 흔하고 쉽게 구할 수 있는 곡식과, 여러 가지 과일 등의 재료를 이용해 만든 매우 소담스럽고 찰진 가을 떡으로, 상큼한 맛과 영양을 고루 갖춘 뛰어난 건강식 떡이다. ​ 약식(藥食)은 약밥이라고도 하는데, 잔칫상...

또 고추가 자꾸 여물어 가므로 수시로 따서 말립니다. 또 콩, 깨 털기, 감자, 양파, 당근 캐기, 가을 누에치기, 건초 장만하기...누리기도 합니다. 농사 역(曆)에서는 이 시기가 수확기이므로, 백곡이 풍성함을 즐기며 느낄 때라고 합니다. 추분도 다른...

명설마다 수확기를 맞은 재료를 이용해 계절별로, 때별로 다양하게 만들어 먹을 수 있습니다. 또 음력 2월 초하룻날은 '머슴날'로 불리며 송편을 일꾼이나 머슴들에게 대접하며 격려와 감사의 의미로도 쓰였습니다. 그리고 송편은 지역별로 분화되고 특색...