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(2월 26일 금요일) 충남 당진 편 - 우렁요리, 깻묵찌개 2010.02.26해당카페글 미리보기
■ 우렁이박사 (우렁요리) 충청남도 당진군 신평면 도성리 499-1 ☎ 041-362-9554 ■ 민정식당 (깻묵찌개) 충청남도 당진군 송산면 상거리 319 ☎ 041-352-4642 맛집데이트 http://cafe.daum.net/fooddate
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중국전총음식 중국문화 회양요리 회양채 일곱 가지 은어 요리법 2019.12.23해당카페글 미리보기
은어를 넣고 은어를 넣고 튀긴 후 꺼내면 초염가루를 곁들여 바삭하고 부드러운 맛이 난다. 탕수은어 수식훈생선 요리법 은어는 깻묵도 쓸 수 있다탕수육 맛을 내고 바삭바삭한 은어를 곁들인 은어 튀김.냄비에 밑기름을 남기고, 중불에서 데우고, 아이스...
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김장쪽파심는시기 가을 쪽파 심는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
퇴비나 깻묵 등을 충분히 넣어 비옥하게 만듭니다. 심는 방법: 쪽파는 뿌리와 윗부분을 약간 잘라내고 심는 것이 좋습니다. 줄 사이 간격은 20cm, 포기 사이 간격은 5cm 정도로 심습니다. 심을 때 종구의 1/2 정도 깊이로 심습니다. 물 주기: 심은 후...
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완두콩, 땅콩 심는시기 텃밭가꾸기 봄에심는 텃밭작물 2025.01.26해당카페글 미리보기
흙에서 작물이 건강하게 자랍니다. 유기질 비료: 퇴비나 깻묵 등 유기질 비료를 사용하여 흙의 비옥도를 높여줍니다. 병충해...건강한 생활을 위한 좋은 활동입니다. 직접 키운 채소로 만든 요리를 먹는 즐거움은 말로 표현할 수 없을 만큼 크죠. .tiktok...
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9월 15일(일) 깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 '깨' 이야기 2024.09.15해당카페글 미리보기
위해 요리할 때 ‘새로 짠 기름’을 사용하는 풍습 때문인지 사람들은 이 시기에 들기름· 참기름을 새로 장만하는데 두 기름은 같은 깨로 불려져 비슷하게 보일뿐이다. 들깨는 꿀풀과고, 참깨는 참깨다. 이 둘은 그 형태나 성분의 차이가 크다. 인도와...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
수록 깻묵을 많이 짠것이고 맛이 씁쓸하니 주의하세요. 쌀벌레 방지 및 밥지을때 식초 한방울 이런 경우에는 쌀통에 마늘 한 두쪽을 넣어 두세요. 이 쌀로 밥을 지을때는 식초를 한두방울 넣으면 윤기도 생기고 맛도 좋아요. 양파망사 주머니는 삶은...
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(출똥) - 돈 주고도 못사요! 생활 지혜 2024.09.19해당카페글 미리보기
많을수록 깻묵을 많이 짠것이고 맛이 씁쓸하니 주의하세요. ★쌀을 오래두면 쌀벌레가 생기죠? 이런 경우에는 쌀통에 마늘 한두쪽을 넣어 두세요. 이 쌀로 밥을 지을때는 식초를 한두방울 넣으면 윤기도 생기고 맛도 좋아요. ★양파망사 주머니는 삶은감자...
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집에서 밭에서 대파키우기 심는시기 대파심기 2025.01.22해당카페글 미리보기
퇴비나 깻묵 등 유기질 비료를 충분히 넣어 흙을 비옥하게 만들어줍니다. 씨앗 뿌리기: 씨앗을 골고루 뿌리고 얇게 흙을 덮어줍니다. 물 주기: 씨앗이 마르지 않도록 규칙적으로 물을 주고, 싹이 트면 흙이 마르지 않도록 관리합니다. 간벌: 싹이 너무...
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“비슷하지만 달라”…참기름vs들기름, 차이점은? 2024.08.19해당카페글 미리보기
사용하는 요리에 참기름이나 들기름을 쓰는 것이 좋다. 변비가 있을 때에는 찰밥을 지어서 따뜻할 때에 들기름 몇 숟갈을 넣어 비벼 먹으면 변이 부드럽게 나올뿐더러 장염이나 이질도 잘 낫는다. 검은깨를 많이 먹으면 몸이 가볍고 머리가 검게 되며...
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"슝슝이님과 청류님의 여울 요리 베틀" 2011.04.28해당카페글 미리보기
여울요리 베틀전은 무승부! 2차전을 기대하시기 바랍니다.^^ 무승부에 정막이 잠시 흐릅니다만, 먹을때는 빛의 속도로... "허겁지겁" 먹었답니다. 베틀이 끊난 후 잠시 흘려보시겠다며 청류선배님이 입수하십니다. 헉! 폭풍견지님은 몇시간째 나오지도...