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생기는데, 깻잎에는 반대로 비타민과 칼슘, 철분이 많고 엽록소와 비타민C는 항암작용을 하므로 같이 먹으면 아주 좋은 식단이 된다. 일칼리성인 감자와 산성인 돼지고기도 함께 먹으면 영양상 매우 효과적이며 생선회를 무와 함께 먹으면 무에는...

비린내를 없애는 방법도 있다 바닷물 정도의 염수를 만들어 15분 가량 절였다가 그 물에 씻으면 됩니다. 요리할 때는 수분을 제거하는 것이 좋으며 팬에 튀기기 전에 생선을 1시간 가량 우유에 재어 놓거나 레몬즙에 30분 가량 재어두면 비린내 는 거의...

보세요~ 깻잎의 향긋한 내음이 라면국물을 산뜻하게 해준답니다. 정말 맛있어요~ 좋은 게 고르기 좋은 게를 고르는데도 눈썰미와 요령이 필요하다. 우선 같은 크기라도 손으로 들어보아 무거울수록 좋다. 얼핏 보기에 크기가 비슷해도 노란 알과 살이...

돕는다. ＊깻잎 - 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민C가 풍부하다. 특히 철분의 경우 100g당 2.5mg 정도의 양이 들어 있어 시금치보다도 철분 함량이 더 많다. 부드러운 맛! 숙쌈 & 다시마 ＊근대 - 대개 된장과 함께 국으로 끓여 먹지만 쪄서 쌈으로 즐기면 별미...

국물 없애는 법 - 레몬으로 용기 안쪽 싹싹~ 쌀뜨물 넣었다 말려도 OK 김장 김치를 오래 보관해 둔 밀폐용기나 플라스틱으로 된 접시 등에는 김치 냄새와 국물이 배게 마련이다. 이럴 때는 푸른 잎 채소를 잘라서 뚜껑을 닫고 하루 정도 보관해 두거나...

이유 깻잎간장절임을 감칠맛 나게 요리하는 비법 * 가지를 맛있게 무치는 요령 호박볶음을 할 때 아삭하고 살캉한 맛을 내려면...나물 볶을 때 주의해야 할 점 * 시래기된장나물 맛있게 무치는 방법 양파장아찌 담글 때 아삭한 맛을 살리는 방법 * 무조림...

지어야 쓴맛은 사라지고 쌉쌀한 맛은 살아난다. 현미밥 짓는 법 현미밥은 거칠한 질감 때문에 먹기 힘든 경우가 많다. 이때 일반 백미밥보다 물을 30% 더 넣어 지으면 밥이 물러져서 먹기가 수월해진다 보리밥 짓는 법 보리밥은 까끌까끌해서 먹기 불편할...

비린내를 없애는 방법은 여러 가지가 있다 - 요리에 따라 적절한 방법을 택하는 것 이 맛있는 생선찌개를 만드는 비결이다...나 우유에 담근다든가 삶으면 없어진다. 또 생강이나 파, 고추, 깻잎 등을 같이 쓰거나 ㅍ 레몬즙이나 포도주를 뿌리는 방법도...

김치 깻잎. ▼ 주말 단식법 △금요일(준비기) : 아침은 밥을 정량, 점심은 죽 한그릇, 저녁은 고기를 넣지않은 미역국이나 미숫가루. 관장약을 써서 숙변을 배설해도 좋다. △토 일요일 : 아침은 8시경 물 또는 주스 한컵을 조금씩 천천히. 정오가 지나 물...