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정도 삭힌 깻닢을 물에 행구어 채반에 건진 뒤 남은 물기를 행주로 닦는다. 3. 밑에 깻닢을 깔고 그 위에 망을 올려놓고 된장을...켜켜이 조금씩 얹어준다. 4. 먹을 때 마다 찜솥에 쪄서 먹어도 된다. 깻잎 양념 절임 재료 : 깻닢 300그램 절임장 : 멸치...

붓는 것이 좋다. 간장장아찌의 종류에는 가지장아찌, 고들빼기장아찌, 고사리장아찌, 고추장아찌, 고춧잎장아찌, 곰취장아찌, 김...말랭이장아찌, 무장아찌, 무청장아찌, 미역귀장아찌, 깻잎장아찌, 풋고추장아찌, 오이장아찌, 양파장아찌, 죽순장아찌...

용기에 삭힌 고추와 양념장을 넣고 뚜껑을 덮고 2~3일 둔다. 5. 3일 후에 간장만 냄비에 따라내 팔팔 끓여주고 식힌 후에 고추에 다시 붓는다. 6. 5)의 과정을 3회 정도 반복한다. 재료 : 매실, 설탕, 간장 1. 매실을 깨끗하게 씻고 씨를 제거한다. 2. 씨...

뺀 삭힌 마늘을 항아리나 병에 차곡차곡 담고 식힌 절임 간장을 푹 잠길 정도로 붓고 뚜껑을 닫아 밀봉을 시켜서 시원한 장소에...지나면 먹을 수 있다. [통마늘' 깐마늘장아찌 3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵...