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풍부하여 건강에도 좋습니다. 깻잎순 요리, 어떻게 만들까요? 재료 준비: 깻잎순, 다진 마늘, 들기름, 간장, 소금 등 데치기: 깻잎순을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. 볶기: 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 데친 깻잎순을...

대한 일반적인 정보입니다. 깻잎순 손질: 깻잎순은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 억센 줄기는 제거해주세요. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 깻잎순을 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요. 볶음: 데친 깻잎순에 들기름, 간장, 다진 마늘...

1. 깻잎순 150g - 끓는 물에 데치기 ---> 찬 물에 헹구어 물기 짜기 2. 양념장 - 채수(다시마 + 표고버섯) 1/2컵 - 진간장 1/3컵 - 국간장 3TS - 설탕 2TS - 양파 + 파머리 2TS - 부추(조금) + 청고추(2개)) + 홍고추(2개) : 송송 썰기 - 마늘 2TS - 소금...

1. 깻잎 순(250g) 억센 부분, 불순물 제거하고 끓는 소금물에 15초 정도 데치기 2. 얼음물에 깻잎 순 넣어 식히고 물기 짜내기 3. 데친 깻잎 순에 어간장(2T), 들기름(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(½T), 매실청(½t) 넣어 무치기 4. 달군 팬에 들기름...