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가을 깻잎으로 밑반찬 만드는법 2011.10.08해당카페글 미리보기
좋고 고기드실때 꺼내어 싸서 드시면 너무나 맛이 좋으며 절임간장에 매실청을 넣어 소화에도 도움을 준답니다. 또다른 방법은...담그셔도 좋답니다. 씻어물기를 뺀 깻잎에 깻잎이 겨우 잠길 정도로 액젓과 물을 동량으로 넣어 하루 정도 절입니다. 절여...
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색깔이 살아있는 깻잎김치 맛있게 만드는법 2013.09.03해당카페글 미리보기
최고인것 같아요~~~~ 이렇게 따뜻한밥에 올려서 드셔 보세요 깻잎향이 입안가득 짜지도 않고 정말 맛있네요~~~~~ 재료:깻잎12묶음 절임소금3큰술 다시마육수1컵 고추가루4큰술 매실청2큰술 다진마늘1큰술 까나리액젓2큰술 간장1큰술 쪽파조금 통깨2큰술 물...
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단풍 깻잎장아찌 만드는법, /펌. 금수강산의 엄마밥상 2017.11.11해당카페글 미리보기
간장,액젓, 맛술,올리고당,설탕들을 넣어 끓여서 맛간장을 만들어 식혀서 준비 합니다. 삶아서 식힌 깻잎은 가지런히 정리해주고 잎줄기는 적당히 잘라서 준비해 줍니다. 맛간장이 식으면 준비해 놓은 양념들을 넣어 양념장을 넣어 줍니다. 갖은양념 넣어...
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생대하배추속박이 · 깻잎김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
종가에서는 액젓에 새우머리 육수를 섞어 사용했다. · 흰 색인 무와 색의 조화를 고려하여 파의 파란 부분을 많이 사용한다...배추속박이 먹는 방법 안동 의성 김씨 종가의 생대하배추속박이는 일반적인 통배추 김치와 만드는 방법이 유사하지만 생대하를...
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시원한 여름김치 보리김치 만들기 얼갈이배추물김치 만드는법 보리밥 건고추 갈아 물김치양념 2024.07.05해당카페글 미리보기
소금 (절임용) 건고추 20개 보리밥 1.5컵 양파 3개 대파 2대 새우젓 1.5큰술 멸치액젓 2/3컵 매실청 2/3컵 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1/2큰술 고춧가루 약간 깨 물 2L 천일염 2큰술 만드는 방법 얼갈이배추를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. .foodspring...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
고춧잎, 깻잎, 고구마순, 느타리버섯, 완두콩, 고추, 박 등 가을 : 각종 버섯, 고구마 줄기, 머윗대, 고추, 사과, 배 등 겨울 : 호박, 무, 무청, 배추 등 텃밭에서 작물을 키우다 보면 생산물들이 한꺼번에 쏟아져 나와서 감당이 안되는데 먹고 남은 것들...
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깻잎젓국절임 2004.09.23해당카페글 미리보기
까나리액젓 1큰술반, 대파 1/2대, 마늘 3톨, 고추가루 1큰술, 깨소금 1작은술 손질 및 준비 깻잎은 흐르는물에 깨끗이 씻는다. 만드는 법 1. 팔팔 끓는물에 깻잎을 넣고 살짝 데친다. 2. 분량의 양념장을 만들어 섞어 놓는다. 3. 깻잎을 한장씩 펴 가면서...
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[오늘의 요리] 깻잎 생 절임 2004.04.27해당카페글 미리보기
젓 1작은술, 통깨 1작은술, 소금 약간, 물 3큰술 ■ 만드는 법 ① 깻잎은 깨끗하게 씻어 꼭지 부분을 가위로 잘라 정리한다. ②...실파는 송송 썬다. ③ 새우젓은 국물과 함께 곱게 다져 까나리액젓과 함께 섞는다. ④ 볼에 고춧가루를 넣고 ③의 액젓과...
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장현아빠가 직접 개발한 부드럽고 깔끔한 깻잎 절임 2011.04.17해당카페글 미리보기
육수 2000 청양고추1개 현미식초 30 된장 한숫갈 깻잎 두바가지 간장소스 만드는법 물2500 에 다시마 10 을 넣고 찬물에서 부터...끓으면 중불에서 5분 후 다시마를 건져내고 국간장 멸치액젓 마늘 설탕 청양고추를 넣고 2분 청주를 넣고 불을 끈 다음...
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깻잎 절임 2016.09.21해당카페글 미리보기
청양고추는 잘게 다져 준비합니다. 2. 볼에 고춧가루를 담고 액젓을 부어 고춧가루를 불려줍니다. 3.분량의 재료와 청양고추 다진 것을 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 4.용기에 깻잎을 2~3장씩 올리고 양념장을 한 숟가락씩 올려 켜켜이 잰 후, 서늘한 곳...