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9월 15일(일) 깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 '깨' 이야기 2024.09.15해당카페글 미리보기
기름은 같은 깨로 불려져 비슷하게 보일뿐이다. 들깨는 꿀풀과고, 참깨는 참깨다. 이 둘은 그 형태나 성분의 차이가 크다. 인도...들어와 토착화된 작물이다. 이 들깨의 잎이 우리가 먹는 깻잎이다. 초여름이면 이 깻잎의 여린 순을 나물로 무치거나...
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깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까 알고 볶는 한가위 깨 이야기 2024.09.14해당카페글 미리보기
깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 한가위 깨 이야기 https://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/1158508.html
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우리가 흔히 먹는 깻잎은 무슨 깻잎일까? 2022.11.30해당카페글 미리보기
채소지만 이게 무슨 깻잎인지 정확하게 아는 사람은 많지않다 무슨깻잎이긴 참기름 짜는 참깻잎이겠지 놉! 참깻잎을 한번...참깨아니면 들깨겠지 맞다 우리가 먹는 깻잎은 들기름짜는 들깻잎이다 참깨와 들깨는 분류학상 완전 다른종이라한다 🍃깻잎은 철분...
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Re: 12.잎채소 재배 매뉴얼-잎들깨 2023.01.13해당카페글 미리보기
실내재배좋음 재배일정 잎들깨의 특징 향긋한 향으로 쌈뿐 아니라 각종 요리에 입맛을 돋워주는 깻잎은 참깨의 잎이 아니고 들깨의 잎이다. 수확할 때 깻잎을 맛보는 것 이상으로 향이 짙게 나기 때문에 학생들의 후각을 자극하기에 적합한 잎채소이다...
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깻잎나물볶음 소금에 삭힌 깻잎 부드럽게 볶는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
볶아주면 완성입니다. 팁 깻잎을 소금물에 삭히면 깻잎이 부드러워지고 쓴맛이 줄어듭니다. 깻잎을 볶을 때 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의합니다. 들깨가루 대신 참깨를 넣어도 좋습니다. 후기 이렇게 만들면 깻잎이 부드럽고 맛있게 볶아 먹을...