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안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전 마늘쫑을 간장으로 장아찌 담그는법 소개해드렸는데요~ 그 영상에 어떤분께서 간장물 끓이지...많아서 한번 도전해봤습니다. 그런데요...하루만에 깻잎장아찌 맛있게 완성되더라고요~ 소주 싫은분들은 소주대신 미림(맛술...

* 깻잎 장아찌 맛있게 담그는 법 깻잎에는 칼슘,카로틴,비타민 B2,비타민C가 풍부합니다. 또한 조혈작용을 하는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 여자나 임산부들에게 특히 좋은 식재료니까 이렇게 밑반찬으로 만들어두고 먹으면 맛도 영양도 동시에 잡을수...

3~5일이상 놔두었다가.. 다시한번 장아찌국물을 따라내어 끓여주어여~ 어찌어찌하다보니 일주일을 냉장고에 방치했던 깻잎장아찌~ 드뎌 어제 휴일날 맛을 보았다지요~ 따라낸 장아찌국물에 생수를 조금더 추가해주고.. 팔팔 끓인뒤 잠시 식혀두어여~ 처음...

깻잎만구입하여 김치를 담을까하다가 싱싱하고 좋은깻잎이 있기에 1키로 한박스를 델꼬왔지요 반은 깻잎김치 반은 장아찌를 담아...보니 양념장이 부족하여 장아찌가 더 많아졌답니다~~ㅎㅎ 깻잎김치 맛있게 담그는법 만능간장으로 담으니 설탕등이 필요치...