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천겹 달걀말이 (천상현 셰프 레시피) 재료 달걀 5개 당근 40g 대파 30g 깻잎 3장 새우젓 국물 1큰술 꽃소금 약간 육수 90ml 전분...모양이 예뻐집니다. 달걀물 만들기: 달걀을 깨서 볼에 담아 풀어준 뒤 육수를 넣고 섞은 후 체에 밭쳐 거릅니다. 달걀물은...

천상현 셰프의 천겹 달걀말이 계란말이 만들기 당근.대파 잘게 썰어준비한다. 깻잎도 채썰어 준비한다. <요리순서> 1. 계란10개를 볼에 깨넣고 멸치다시마육수 1컵넣고 잘 풀어준다. 2. 체에 밭쳐 알끈을 풀어준다. 당근.대파도 투입 3. 새우젓국물 2큰술...

잘 씻어서 물기를 제거하고 건조기나 바람이 잘 통하는 곳에서 말려서 믹서기로 곱게 갈기만 하면 됩니다. 깻잎 가루는 달걀찜이나 달걀말이에 넣어서 드셔도 되고 여러 가지 음식에 뿌려서 드셔도 됩니다. 또는 미지근한 물을 종이컵으로 한 컵 정도에 한...

시장에서 사온 버섯, 깻잎, 당근, 애호박, 야채를 달걀물에 넣고 섞어서 맛있는 달걀말이를 만들었어요^^ 도윤이가 케첩으로 직접 스마일그림까지 완성^_^

시장에서 사온 야채 양파, 당근, 깻잎, 파를 잘라 달걀물에 섞어서 달걀말이를 만들었어여~~ 야채를 너무 많이넣었다고 두입 먹었습니다^^

고추를 썰어 장떡을 부쳐도 맛있겠고. 제가 소개하듯이 하여 바로 밥위에 올려 드셔도 맛있지요. 아이들이 있는 집은 달걀말이 안에 깻잎을 넣어서 돌돌 말아보세요. 칙칙한 밥상이 향긋해질겁니다. 모처럼..햇살이 나는 주말이지만 또 비소식이 있군요...

간단하고 맛있는 여름찬 스물여덟번째, 깻잎 달걀말이입니다. 향긋함과 부드러움이 한가득이라서 더 맛있는 여름별미찬입니다. 깻잎은 한여름 대표식재료입니다. 물론 철없이 키워지는 통에 철잃고 향잃은 대표채소이기도 합니다. 여름철이 제철이라 짙은...

노릇하게 구워졌어요 꼭 한 김 식힌 다음에 예쁘게 썰어 주세요. 안 그럼 부셔져요... 이렇게 예쁘게 모양을 내서 접시에 담아주면... 향긋한 깻잎참치달걀말이 완성! 쉽지요.. 아이들 반찬으로 참 좋더라구요. ^.^ 한 조각 먹어 볼까요? 음~~~~~ 약간...

펼친다. (*메밀면이 밥풀과 같은 접착제 역할을 합니다~) 17. 면 위에 깻잎 2장을 넓게 올리고, 그 위에 계란말이와 게맛살을 올린다. 18. 깻잎 가장자리로 속 재료를 감싼 후, 롤을 조심스럽게 말아준다. 19. 솔을 이용해 롤 겉면에 참기름을 바르고...