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깻잎버무리 김대석 460회 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
김대석 셰프의 깻잎 버무리 레시피 재료: 기본 재료: 꼭지 뗀 깻잎 60장, 건식 쌀가루 2컵, 거피 들깻가루 3큰술, 건포도 2큰술 양념 재료: 소금 1/3큰술, 원당 3큰술 만드는 법: 깻잎의 꼭지를 떼고, 반으로 썰어 1cm 간격으로 채 썰어 그릇에 담은 후...
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깻잎 양념버무리 2024.10.14해당카페글 미리보기
일전에 들깨 7포기 베었는데 푸르딩딩 누리끼리한 볼품없고 못생긴 쪼꼬미 깻잎을 버리기엔 너무 아까비서 훝었어요. 왜냐하면 생깻잎 쌈으로 먹는다고 약도 안하고 키웠거든요. 짝지가 보더니 저걸 언제 다 따나 싶었는지 도와줘서 빨랐어요. 잎도 줄기도...
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떡볶이 김말이 양배추깻잎 버무리 2022.04.04해당카페글 미리보기
들어갔다. 야채볶음에 양념을 붓고 떡 유부넣고 졸였다. 마지막에 깨갈아넣고 참기름 한번 둘렀다. 버무리는 지난목욜 썰어논 야채에 양배추와 깻잎을 더해서 냉장고에 누군가 남겨둔 유자소스로 버무러 냈다. 양도 딱맞고 야채들과도 잘 어울리는 맛...
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[입추] 일할 맛! 밥 지을 맛! 살 맛! 2024.08.23해당카페글 미리보기
찐옥수수도 무척 좋아해서 여름은 내가 가장 좋아하는 계절이 되었다. 감자따로 찌기 귀찮아 밥할 때 넣는다(왼)/ 토마토,노각,깻잎,양파넣고 소금 식초 참기름끼얹어 버무리 올 여름은 정말 더워 밭에 가면 땀범벅이 되었다. 이 여름을 건강하게 나는...
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7월 둘째주 식자재 2024.07.07해당카페글 미리보기
영남 차림 꼬불면마늘볶음 방토양상추버무리 김,간장 당면냉채 부추콩가루무침 들깨시래기지짐 만둣국 야채볶음밥 상추버무리 깻잎냉파스타 양파오이초절임 감자크로켓 재료 냉동꼬불면, 냉동조랭이떡, 편마늘, 양파, 브로콜리1개,양송이1봉,새우조금...