카페검색 본문
카페글 본문
-
깻잎이쓰고 씻으니 가장자리부터 변색이유 2023.06.19해당카페글 미리보기
시장에서 산 생깻잎 식초물에담궈다가 씻어놓으니 가장자리부터 변색 되어가네요 맛을보니 씁니다 김치 만들려다 그냥 다 버렸습니다 식초물에 담궈서 좀오래(1시간) 둬서 일까요? 왜 그럴까요? 중국산 일까요 * 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해...
-
국민반찬 어머니표 깻잎김치 만들기 2019.07.07해당카페글 미리보기
감칠맛 나서 밥도둑입니다 예전 어머니는 밥솥에 쪄서 주시곤 했지요 저는 깻잎향이 너무좋아서 그대로 먹는답니다 절이지 않고 양념을 넣어 담다보면 깻잎이 시커멓게 변색되지요 이렇게 만들어보셔요 다 먹을때까지 초록의 깻잎을 맛볼 수 있답니다
-
해당카페글 미리보기
-
된장깻잎 2011.08.11해당카페글 미리보기
절임을 했을 때....익어가면서 부분적으로 시커멓게 변색이 되지 않아서 좋다. 소금에 절이지 않고 그대로 할 경우 깻잎이 부분 꺼멓게 변색되어 들어가면서 맛이 쓰게된다. 연한 소금물에 몇 시간 담구게 되면 PH농도에 따라 농약등 불순물이 소금물에...
-
마당 표정 2024.11.17해당카페글 미리보기
깍뚜기 깻잎 새로 재운거 배추2포기 무우2개 쪽파는 다듬지 못하고 생강 마늘 깐거 과수원에서 구입해온 사과 큰 봉다리 몇개 만들어 별채 냉장고에 넣어둔거 그 중 하나 꺼내고 집에서 출발 전 사부인과 카톡으로 쌍둥이네서 뵙자고하니 사부인=>>감기로...
-
달래간장 달래양념장 만들기 달래장 달래 요리 손질법 2024.10.26해당카페글 미리보기
누렇게 변색된 잎은 잘라내고, 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 알뿌리 손질: 칼등으로 알뿌리를 살짝 눌러주면 알싸한 맛이 더욱 강해져요. 2. 달래 송송 썰기 m.10000recipe.com 달래 송송 썰기 손질된 달래를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 3...
-
이것저것 근황이야기 2024.08.31해당카페글 미리보기
오랫만에 깻잎에 쌈싸서 맛나게 먹었습니다. 5. 외국회사의 고객서비스 마인드 물론 한정된 경험으로 일반화를 시킬수 없지만 제경험을 말하는거니 .. 지난 6월 초 한국에서 돌아온후 컨택트 렌즈를 주문했습니다. 전부터 6개월에 한번씩 주문하던 곳...
-
채소류(菜蔬類) 오래두고 먹는 법(法) 2024.05.29해당카페글 미리보기
내놓으면 변색될 염려가 있으므로 포장지를 개봉했을 경우 콩나물을 물에 담가 냉장 보관해야 장기간 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 05. 오이 수분이 많으면 쉽게 상하고 물러지므로 수분 흡수력이 좋은 신문지나 종이타월로 한 개씩 싼 다음 구멍을...
-
깻잎 간장장아찌 담기 (완성) 2014.08.21해당카페글 미리보기
사다가 매실청 준비하고 간장~~ 준비끝. 간장 1:소주 1: 매실청 0.7 을 붓고~~ 소주양으로 4병이 들어가네요, 차곡차곡 담은 깻잎위에 부어줘요, 하루동안 방치했다가~~ 뜨면 변색이 되니까 안쓰는 접시로 눌러줘요, 저녁에 보니 숨이 많이 죽었네요 내일...
-
강낭콩수확 강낭콩 보관 강낭콩밥짓기 7월제철음식 2024.10.24해당카페글 미리보기
있으니, 변색이나 냄새 등의 변질 징후가 보이면 즉시 버리는 것이 좋습니다. 3. 푸짐함 가득! 강낭콩밥 짓기 3.1 강낭콩밥 재료 쌀 2컵 물 3컵 강낭콩 100g 소금 1/2 작은술 참기름 1큰술 3.2 강낭콩밥 짓는 방법 쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린다...