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넣고 삭히기 2단계: 삭힌 고춧잎 헹구기 및 데치기 삭힌 고춧잎을 찬물로 깨끗이 헹gup니다. 끓는 물에 고춧잎을 넣고 30초~1분 정도 데칩니다. 데친 고춧잎은 찬물에 담가 식힙니다. .10000recipe.com 삭힌 고춧잎 데치기 데친 고춧잎의 물기를 짜서 송송...

이외 양파즙을 조금 갈아넣어도 좋아요`~ 비교적 저장기간이 길어 겨울나기 반찬으로 아주 좋답니다. * 단풍든 깻잎 삭히기 가을 깻잎은 녹색보다 단풍든게 더 연하고 맛있다. 여러장씩 묶음을 만들어 맹물이나 소금물에 한 일주일에서 열흘정도 우려내...

짧은기간만 나두어도 금새 익을정도로 익는속도가 빨랐고 오이도 마찬가지였습니다. 고추도 그러합니다. 하지만 늙으면 못먹는것이 아니라 잘 익은것이니, 늦여름부터 초가을까지는 잘 익은 여름열매채소들을 챙겨먹는것이 어설프게 에너지낭비하며 일찍...

가을기간동안만 즐기세요! 준비 참외크기는 상관없습니다. 혹여, 문제가 생길만한건, 참외과육이 무른것이 있을 경우입니다. 허니, 하나 반갈라 맛보고 단단하다 확인하고 작업하시는게 좋습니다. ( 단단한 품종으로 거의 정리되었지만, 혹시나 아닌것이...