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용기에 담기 냉장 보관 숙성이 완료된 자소엽 김치는 냉장 보관하여 1~2주 안에 맛있게 즐겨 드세요. 팁 자소엽은 깻잎보다 떫은 맛이 있으니 소금 절임 시간을 조절하여 떫은 맛을 줄일 수 있습니다. 양념에 취향에 따라 다진 마늘, 파, 젓갈 등을 추가...

쌈무 만들기: 와사비 무절임, 깻잎 쌈무말이 비율, 냉면 무절임까지! 1. 쌈무란 무엇일까요? 쌈무는 한국의 전통적인 반찬으로...무, 마늘, 생강, 고춧가루, 식초, 설탕, 소금 등으로 만들어지며, 밥과 함께 먹거나 쌈 채소에 싸 먹기도 합니다. 쌈무...

1/2 개 ,홍고추3개 깻잎절이물 : 물6컵, 굵은소금2T, 양념 : 멸치액젓1컵,멸치육수1컵, 고춧가루1컵 , 다진마늘1큰술, 다진생강1...후 10장씩 차곡차곡 쌓아 한묶음을 만들어줍니다 큰볼에 깻잎 절임물을 만들어 깻잎을 담구어 30분정도 절여 줍니다 30...

설탕, 소금을 넣고 끓여 식혀줍니다. 버무리기: 절인 채소, 브로콜리, 파프리카, 방울토마토, 유자를 볼에 담고 단촛물을 부어...양파 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1뿌리, 깻잎 15장, 기름 1 큰 술 양념장 재료: 고추장 반 컵, 고춧가루 4 큰 술...