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오면 오래 보관하긴 힘드니까요~ 깻잎을 고를 땐 짙은 녹색을 띠며 부드러운 것이 좋아요! 크기가 무작정 크면 좋은 게 아니라...참고해 주세요. 그럼 이제 좋은 깻잎을 골랐다면 신선하게 보관도 해봐야겠죠? “깻잎 보관 방법만 바꿨을 뿐인데… 차이가...

한창 제철인지라 넉넉한 양을 사서 냉장고에 넣어두고 먹게 되는 음식이기도 하죠. 이런 깻잎을 오래도록 맛있게 보관하는 방법이 있답니다. 우선 먹다 남은 깻잎이 있다면 몇 겹씩 잘 포개서 고무줄이나 실로 묶도록 하세요. 그런 다음 병에 물을 담고...

소박이, 깻잎장아찌, 무말랭이 등 밥과 함께 먹기 좋은 장아찌도 좋습니다. 볶음: 볶음김치, 멸치볶음, 고추장볶음 등 간단하게 만들 수 있는 볶음 요리도 추천합니다. 마무리 직접 만든 콩자반으로 건강하고 맛있는 밥상을 차려보세요. 다양한 밑반찬과...