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시간이었어요. 깻잎전도 넉넉히 만들어 점심식탁에 올려 모두 함께 나눠먹었어요. 아주 맛있었다고 해요. 금요일 오후는 자치회의 시간이에요. 마무리잔치를 어떤 내용으로 진행할지 논의 하고, 그동안 제안된 건의사항이 잘 이루어지고 있는지 돌아보는...

새우, 물오징어, 꽈리고추, 아삭이고추, 당근, 깻잎, 고구마 등이지만, 통상적으로 제철 어패류와 야채들이 적절하게 사용된다...빵가루 같은 것으로 코팅한 뒤 제공해서 터뜨려서 밥과 비벼먹는 형식으로 내주기도 한다. 일본어 "덴푸라(天ぷら)"의 어원...

난데쓰까??????????

들깨 들깨는 꿀풀과의 한해살이풀 또는 그 씨이다. 잎은 깻잎이라고 하며, 씨를 짠 기름을 들기름 이라고 한다. 동남아시아와...수임(水荏), 야임(野荏), 임자(荏子)로 부르기도 한다. 일본어로는 "에고마라고 부르며, 중국어로는 "바이쯔쑤"(白紫苏...

상추와 깻잎은 陰陽關係(음양관계)와 같아 有味(유미)의 들깻잎과 거의 無味(무미)인 상추의 쌈은 우리나라 包容 飮食文化 採材料 要素(포용 음식문화 채재료 요소)로써 중요하다. 菜蘇(채소)란 살아나는 나물이라는 뜻이고 그 채소 중의 채소는 상추이다...

가도 일본어로 적혀 있는 곳은 없습니다. 이게 한국의 파워 아닐까요? 우선, 위생적 이어 좋은 것 같습니다. 편안한 식사를 할 수 있을 것 같네요. 우선 생과일주스 망고주스부터 주문했습니다. 정말 걸쭉합니다. 망고 두 개가 온전히 다 들어가더군요...

잘할 수 있다면 대단한 실력이라 생각한다. (나 역시 일본어는 자신있지만, '아름답다'라는 말을 할 수 있기 까지 반년이 걸렸다...영어 많이 안 늘었어'라고 푸념하고 있는 수많은 Old 깻잎들도 공공장소나 레스토랑에서 마주치는 외국인에게 능숙하게 말...

밥은 깻잎 향과된장 맛이 어우러져 난생 처음 먹어보는 점심이 되었다. 여러 가지채소들이 곁들어진 형형색색의 우엉잡채는 아름다운 색감이 맛과함께 어우러져 건강식으로도 모자람이 없다. ‘주위에 구경꾼이 없어 아쉽다. 자랑하고 싶었는데.’ 30...

고추, 깻잎, 쌈무와 함께 싸먹으면 더욱 낙지볶음의 풍미가 살아난다. 보쌈과 함께 나오는 눈꽃낙지보쌈한상이 가장 인기 메뉴로 매콤한 낙지볶음과 부드러운 보쌈을 함께 즐기면 더욱 든든하게 먹을 수 있다. ✔위치 부산 해운대구 송정광어골로 67 2...