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ㅎㅎ 궁금하면 500원!! ㅋ 아니공.. 아래까지 쭈욱 읽어 보시길요. 달지 않고, 시지않고, 짜지 않은 깻잎 장아찌 황금비율 . 각자 입 맛에 맞는 장아찌 만드는 법 맛짱이 알려 드립니다. ^^ [참고]건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음...

식초 비율은 개인의 취향에 따라 조절한다. 매운 맛을 원한다면 고추를 더 넣거나 고춧가루를 추가해도 좋다. 오이지는 냉장고에서 보관하면 약 1~2주 정도 먹을 수 있다. 그러나 시간이 지나면서 맛이 더 잘 배어 맛이 깊어진다. 오이지는 한 번 절인 후...

장아찌 황금비율 진간장 5 : 설탕 3 : 식초 2 : 다싯물(야채육수,혹은 소주) 1 다싯물은 안 넣어두 된다. 끓이지 않고 그대로 부어준다. 상온에 보관 가능 레시피로 담은 땅두릅 장아찌 1. 땅두릅을 채취하여 끼끗이 씻어 살짝 데쳐 꼭짜서 하루정도...