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물기를 제거해줍니다. 양념장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 마늘과 청양고추를 다져 넣어 잘 섞어줍니다. 절이기: 깨끗한 용기에 깻잎을 차곡차곡 넣고 양념장을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱...

중복에 삼계탕 대신 만들어 먹은 오겹살 수육과 배추 겉절이 등입니다. 오겹살 수육 알배추는 절이기 시작하고~ 부추와~ 깻잎도 씻어서 준비~ 건고추와 홍고추를 갈고 멸치다시육수와 찹쌀풀을 섞어서 갖은 양념을 한 다음~ 배추 겉절이도 버무리고~ 부추...

가을걷이로 요즘 무척들 바쁘시져.... 전 농사를 많이 안지으니 동네마다 돌아댕기면서 넘의 밭의 인심을 걷어오고 있답니다....

염장하여 놓았다 장아찌도 만들고 김치도 만들어 먹어요 식감.향 끝내줘요 푸른잎보다 영양이 두배 ㅎㅎ