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중복에 삼계탕 대신 만들어 먹은 오겹살 수육과 배추 겉절이 등입니다. 오겹살 수육 알배추는 절이기 시작하고~ 부추와~ 깻잎도 씻어서 준비~ 건고추와 홍고추를 갈고 멸치다시육수와 찹쌀풀을 섞어서 갖은 양념을 한 다음~ 배추 겉절이도 버무리고~ 부추...

물기를 제거해줍니다. 양념장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 마늘과 청양고추를 다져 넣어 잘 섞어줍니다. 절이기: 깨끗한 용기에 깻잎을 차곡차곡 넣고 양념장을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱...

염장하여 놓았다 장아찌도 만들고 김치도 만들어 먹어요 식감.향 끝내줘요 푸른잎보다 영양이 두배 ㅎㅎ

가을걷이로 요즘 무척들 바쁘시져.... 전 농사를 많이 안지으니 동네마다 돌아댕기면서 넘의 밭의 인심을 걷어오고 있답니다....

깻잎이 한창맛날때죠ㅋ

100g 물 2L 마늘 100g 생강 50g 굵은 고춧가루 100g 새우젓 50g 멸치액젓 50ml 설탕 50g 다진 마늘 5큰술 부추 100g 깻잎 10장 만드는 법 오이 절이기: 오이를 깨끗이 씻어 4등분하고, 2/3 정도까지 열십자를 칼로 긋습니다. 굵은 소금 50g을 넣고 2...

https://youtu.be/tgLJZeDBADA

그릇에 깻잎순볶음 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 가지어묵볶음 ] -주재료 가지(125g), 어묵(50g), 천일염(1T), 양조간장(1½컵/260ml), 조청(½컵/60g), 통후추(1T), 채소 밑국물(1½컵/260...

정도 절이기 4. 냄비에 멸치 육수(3컵/600ml), 밀가루(6T) 넣어 저으면서 끓이기 5. 믹서에 배(½개), 마늘(60g), 편 썬 생강(10g), 송송 썬 홍고추(4개), 멸치 육수(1컵/200ml) 넣어 갈기 6. 간 재료에 고춧가루(¾컵/150g), 멸치액젓(5T), 매실청(¼컵...