카페검색 본문
카페글 본문
-
꺼먹지 돼지등뼈탕 만들기 2014.10.26해당카페글 미리보기
꺼먹지 돼지등뼈탕 만들기 나상국 꺼먹지 입니다. 꺼먹지는 충청남도 당진쪽 에서 많이 해 드시는 토속적 음식이라고 하더라고요. 꺼먹지는 가을철에 무청을 깨끗이 씻어서 고추씨랑 같이 소금에 절여서 염장을 해 두고서 먹는다고 합니다. 6개월 정도가...
-
꺼먹지 꿩만두 2014.11.05해당카페글 미리보기
삶아서 다시 깨끗이 휑거 요리를 하면 됩니다. 이 음식은 충남 당진쪽의 토속적 음식 입니다. 만두소를 만들기 위해서 다져 줍니다. 다져놓은 꺼먹지 입니다. 파도 쫑쫑쫑 썰어 줍니다. 양파를 다져 줍니다. 버섯도 다져 줍니다. 꺼먹지 파 양파 버섯...
-
7월 사랑의징검다리 밑반찬 만들기 2024.07.25해당카페글 미리보기
회장 이미숙) 7월 사랑의징검다리 밑반찬 만들기 진행. 녹두찰밥 주먹밥 만들기~~ 오성환시장님. 김덕주시의회 의장님 참석...회복하시라고 맛난 녹두삼계탕 220마리 정성껏 준비하고 꺼먹지볶음과 단무지무침 준비해 사랑의징검다리 200세대에 전달...
-
현대판 상록수 주인공 윤병혁, 조희숙님을 만나다. 2023.08.30해당카페글 미리보기
농촌을 만들기 위해 농촌운동을 하며 '노력지'도 발행했다고 한다. 조희숙씨에게 이런 농촌의 모습이 낯설면서 정감이 넘치는 신선한 충격이라서 당진에 호감을 갖게 되었다고 한다. 다시 상경한 뒤 친구에게서 심훈 선생과 필경사에 대한 이야기를 듣고...
-
어느 농촌운동가 부부의 향토밥상 이야기 2014.06.12해당카페글 미리보기
주변 풍성한 소나무 숲에서 채취한 솔잎 액기스로 만든 솔청차가 밥상을 더욱 풍성하게 해준다. 한편 미리 신청을 하면 음식 만들기 체험도 즐길 수 있다. 통팥인절미와 간장게장, 꺼먹지·호박지 담그기 체험을 통해 만든 음식을 가져갈 수도 있다. 봄...
-
< 윤혜신 요리연구가의 - 무청김치와 총각김치 > 2016.11.12해당카페글 미리보기
하여 ‘꺼먹지’라고도 불려요 4. 무청김치는 물에 3~4시간 담가두어 짠맛을 없앤다 - tip '물 바꾸기‘ 무청김치를 담가둔 물은 여러 번 바꿔주세요 5. 짠맛을 뺀 무청김치는 한입 크기로 썬 뒤 된장(1T), 들기름(1T), 새우젓(1T)을 넣고 섞어 양념을...
-
시골밥상 2015.11.07해당카페글 미리보기
음식인 꺼먹지(무청을 소금에 절인 것)와 호박지(호박으로 담근 김치), 깻묵장 등이 포함돼 있다. 가격은 1인당 1만5000원. 배를 든든히 채우고 나서 도비도선착장으로 이동해 여객선을 타고 30분 정도 가면 난지섬에 닿는다. 드넓은 해수욕장에선 물놀이...
-
유광종 선교사 선교보고 및 중보기도 요청 2016.12.23해당카페글 미리보기
자주 꺼먹지만 적응하고 있습니다. 우기가 시작되었고 장마전선에 첫 태풍까지 와서 일주일 넘게 비가 오고 있습니다. 바 타운은 잠겼고 도로는 끊어지고 있습니다. 이번 주가 고비인데 더 큰 피해가 없기를 소망합니다. 천막교회에서 양철지붕으로 바뀐...
-
가볼만한 농가 맛집 2012.07.23해당카페글 미리보기
장 만들기 채험장을 운영하는 장 선생님으로 구수한 장맛을 주제로 음식 차림 ☆된장찌개,두부전골,된장수제비,산채나물 ※여주군 정동면 과란리419 [토리샘] 031-882-7428 여주의 특산물인 고구마 요리와 된장 양념으로 맛을 낸 훈제요리가 일품 ☆손두부...
-
Re:주똥님 답글입니다..^^ 2002.04.11해당카페글 미리보기
까페를 만들기 위해서...공격적인글을 작성하게 됀점 이해해주시기 바랍니다. 만약 항상 포옹할수 있는 능력만 지니게 됀다면 아웃백은 발전할수 없을겁니다. 고객의 충고는 아웃백의 맺어지는 열매의 씨앗이라 생각이 듭니다. 직업정신도 없으신채 아웃백...