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꺽지 매운탕 꺽지 매운탕입니다. 음식 재료 : 꺽지 2마리, 대파 2뿌리, 미나리 ½단, 깻잎 10장, 쑥갓 100g, 다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술 음식 조리법 1. 꺽지를 깨끗이 씻어 3∼4토막으로 잘라 둔다. 2. 적당량의 물을 넣고 끓어오르면...

꺽지매운탕 요리법! (쏘가리매운탕처럼 끓이면 됩니다) 재료 미나리는 너무 오래 익히면 질겨집니다. 1. 쏘가리는 내장을 제거하고 비늘을 걷어낸다. 2. 대파와 고추는 어슷 썰고, 마늘,생강은 다지고, 호박은 납작납작하게 썬다. 3. 버섯은 길이대로 썰고...

잡히는 꺽지 꾸구리, 메기, 모래무지, 딩미리 등 그때 그때 잡히는 다양한 민물고기를 넣은 특허받은 고추장으로 끓여내는 민물잡어매운탕은 이집에서만 맛볼수 있는 진미이다. 진남교반의 중심에 자리잡고 있어서 조령천변에 자리잡은 테라스에서 문경선...

씨알이 더 큰넘이구요 꺽지를 다 잡고나서 작은 넘은 살려주고 매운탕 먹을 만큼만 들고와서 먹었습니다 처음 먹어본 꺽지 매운탕 재료 팍팍넣고 끓여서 먹었습니다 ㅋㅋ 마지막 국물에 라면 넣고 먹으니 환상이더군요 ^^* 여기선 가물이는 가지 못하고 틈...

현재 84명 신청 유래 보기드문 많은 인원이 정모에 참석하실듯합니다. 이를 기념하고 꺽지 매운탕 재료 장만을 위해 섬진강에서 낚시번개모임을 시행합니다. 꺽지루어낚시를 안해본 님도 현장에서 꺽지낚시도사 "이화"님의 지도로 낚시를 할 수 있으니...

매콤한 매운탕이 생각납니다........끄리, 메기, 쏘가리,꺽지......

본격적으로 열심히 스피너를 던져봅니다. 두시간 동안 이십여마리 잡고 마무리 합니다. 와이프가 준비해준 각종 매운탕 재료로 얼큰하게 끓이고 있는중... 음~ 맛은???? 말이 필요 없습니다. 왜 꺽지가 쏘가리와 함께 민물매운탕 최고로 꼽히는지 다시한번...

메기, 꺽지, 피라미, ,...... 부재료: 얼갈이배추, 토란대 , 대파, 양념: 고춧가루 3큰술, 된장1큰술, 국간장2큰술, 다진마늘 2큰술, 홍고추다짐1큰술, 청양고추다짐2큰술, 후춧가루1작은술, 생강술 1큰술, 재피가루 <민물고기 삶아 으깨어 거르기> 1...

연어, 송어 등에서부터 미꾸라지, 참마자, 꺽지, 피라미 등 잡어까지 모두 재료로 쓴다. 금린어(錦鱗魚)라 불리는 쏘가리가 비싼...등 민물새우는 따로 시원한 맛이 좋아 매운탕에 빠질 수 없는 재료다. 특유의 흙내와 잔가시 때문에 민물고기를 꺼리는...