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무게감이 있고 크기가 균일한 것을 고르세요. 보관법: 햇양파는 껍질째 보관하는 것이 좋습니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에...수분이 빠르게 증발되어 상하기 쉽기 때문에 신속하게 처리해야 합니다. 랩으로 싸서 냉장 보관: 깐 양파를 랩으로 꼼꼼...

수 있습니다. .youtube.com 더덕 껍질 활용 : 더덕 껍질 차, 더덕 가루를 요리에 활용하는 모습을 보여주는 더덕 고르는 법 및 보관법 고르는 법: 뿌리가 희고 굵으며 몸 전체가 곧게 쭉 뻗은 것이 좋습니다. 겉의 주름이 깊지 않고 잔가지가 많지 않은 것...

찐 밤을 찬물에 잠깐 담갔다가 꺼내면 껍질이 더욱 잘 벗겨져요. 밤 보관법: 신선함을 오래 유지하는 방법 냉장 보관: 껍질을 깐 밤은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관: 껍질을 깐 밤을 비닐팩에 담아 공기를 뺀...

만드는 법 마늘 준비: 껍질을 깐 마늘은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 마늘 삭히기: 깨끗한 유리병에 마늘을 담고, 식초와 물을 1:1 비율로 섞어 마늘이 잠길 정도로 부어줍니다. 서늘한 곳에서 7~10일 정도 삭힙니다. (이 과정을 통해...