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아카반 교수는 연구를 위해 24명의 참가자를 모집했다. 모두 약물 치료를 받고 있는 제2형 당뇨병 환자였다. 이들에게 껍질째 구운 감자 100그램을 매일 식사의 일부 혹은 간식으로 제공했다. 대조군에겐 열량과 탄수화물 함량이 비슷한 흰 쌀밥을 먹도록...

껍질째 구운 감자, 쌀밥 대신 먹었더니… 허리 ‘쏘옥’ 혈당 ‘뚝’ 박해식 동아닷컴 기자 XX@XX 높은 탄수화물 함량 때문에 다이어트 식품 목록에서 제외되기 쉬운 감자가 혈당 관리와 심장 건강 개선에 매우 효과적인 것으로 나타났다...

칼로리가 높아지므로 주의해야 합니다. 삶은 감자: 가장 기본적인 조리법으로, 비타민 손실이 적고 소화가 잘 됩니다. 구운 감자: 껍질째 구워 먹으면 식이섬유를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 감자 샐러드: 삶은 감자를 으깨 다양한 채소와 함께...

제2형 당뇨병 환자 24명을 대상으로 임상시험을 진행했다. 연구진은 참가자를 두 그룹으로 나누어 한 그룹은 매일 껍질째 구운 감자 100g을, 다른 한 그룹은 칼로리와 탄수화물 함량이 같은 양의 백미를 섭취하도록 했다. 참가자들은 감자 껍질을 포함한...

있는데 하루에 중간 크기 감자 3개 정도만 먹으면 피로를 막아주고 감염과 싸우는 데 필요한 비타민양의 반을 섭취할 수 있다. 껍질째 구운 감자 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 3분의 1이 들어있다. #다이어트 효과 중간 크기의 감자 한 개는 보통 열량...

잘 구운 프렌치프라이를 주문하는 등 어떻게든 이들의 감자튀김을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있다고 말하기 그전에, 저는 솔직하게 인정할게요: 그래요, 그렇게 하면 감자튀김이 더 나빠지지는 않습니다. 그러나 또한, 감자튀김을 고속도로 진입로...

삶아 껍질을 까고, 식용유를 두른 팬에 노릇하게 구워줍니다. 계란은 완숙보다는 반숙에 가까울 때 꺼내면 더욱 부드럽고 촉촉...농도에 맞춰 물의 양을 조절하고, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 마무리: 완성된 카레에 밥을 담고 구운 계란을 올려...

감자조림과는 모양이 다를 텐데요. 슬라이스로 썰어 기름에 구운 뒤 양념장에 살짝 졸여서 만들어서 그렇답니다. ​ ​ <재료> 감자...들기름 1T, 다진 마늘 1T, 올리고당 2T, 후추. ​ 먼저 감자의 껍질을 벗겨내고 세척해서 준비해 주세요. ​ 0.5cm 정도 두께로...