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오이지가 꼬들해져요. 무거운 접시등등 무겁게 눌러주셔요. 큰솥에 물 10리터(큰 양푼으로 5)를 끓이면서 간수 빠진 3년된 천일염(큰 양푼으로 1)을 끓여서 한소큼 김이 나간후 항아리에 소금물을 붓고는 빨리 식으라고 수도물 호수로 쏴~ 주었습니다...

없어서 오이지 하나 무쳤소! 그릭요거트 만들어 먹는 베어그릭스로 1차로 물 빼주고 2차는 면보로 싸서 꽈아아아악 짰더니 꼬들...좀 심심했을 뿐 포만감은 괜찮더오 냉채족발쓰 쇟 꼬들한 식감 조와하나보넴 청포도 샐러드 맛있어서 흡입했고요 스테이크...

삭제 ♥마감~🌸꼬들한 오이지 무침/3.5 삭제 ♥마감~🌸숙주 나물 무침/3.5 삭제 ♥마감~🌸간장 진미채 조림/4.0 삭제 ♥마감~🌸맑은...마감~🌸새콤.달콤..특별한 맛있음~!홍어회/8.0 삭제 ♥마감~🌸봄볕이 좋아지니 주말에 행사가 많으신지 여기,저기서 김밥재료...

말이 김밥! 짭짤 담백하니 진짜 맛있어 이것도 뭐 거의 주식으로 먹는 버섯 강된장 쌈~ 휴 내가 시래기 된장 지짐을 진짜 사랑해서 한 번 만들면 걍 이거랑만 덮밥으로도 먹음. 겨울에 강원도 펀치 시래기 사다가 씻고 삶아서 소분해서 얼려두면 걍 먹고...

꼬들~꼬들~~ 아작~ 아작~~ 넘넘 맛있는 울외장아찌~~!!! 평상시 구하기두 힘들구 백화점이나 가야 비싸게 구입할수 있는 울외...게시판글 미확인 상태.. ^^;;) 마침~ 점심 준비하려는 찰라에 택배와서 일단 한개만 먹으려 귀퉁이 잘라 먹으니 넘넘 맛있기...

요렇게~^^ 오이지도 담았습니다. 소금, 식초, 설탕을 넣어 미리 간을 본 후에 팔팔 끓여서 오이에 바로 부어주고 식을때까지...쑥, 질경이, 다래순, 고추순,가죽나무순, 씀바귀, 망초대, 달래, 어묵, 달걀, 당근, 동치미무, 오이)재료를 넣어 나물 김밥을...

김칫국물에 꼬들한 칼국수나 찬밥을 말아 내는 김치말이로 유명하다. 겨울에는 만둣국과 만두전골이 잘 나간다. 02-776-7350. 미진 50년 넘게 메밀국수로 사람들의 입맛을 사로잡아온 곳. 이밖에도 메밀묵밥, 메밀전병 등 메밀 향 가득한 메뉴가 다양하게...

띄운 오이지는 꼬들거리는 느낌이 강할수록 더 맛있지요. 도토리묵에 양념간장 슥삭비벼 쑥갓과 오이와 김과 참기름 넣고 어머니의 손맛으로 버무리는 그 강렬한 손 맛.. 새우, 굴, 오징어..이런거 아무것도 안들어가도 맛나는 파전..해물이 들어가면 더...

먹는다. 오이지를 그대로 된장에 박으면 물이 생기고 쉽게 상하므로 반드시 소금물에 삭힌 후 고들꼬들하게 말린다. 소금으로 담근다 마늘, 양파 등의 향신채소는 매운 맛이 중화되어 맛이 한결 순해지며 수분이 많은 야채는 꼬들꼬들해져서 담백한 장아찌...